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鲜虾能放多久

时间: 阅读:12164
鲜虾能放多久
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百薇

百薇

2025-04-02 12:15:25

新鲜活虾子一般可以放在冰箱里七八天还能保持原来的口味和营养。
虾的储存方法:
1、首先准备好矿泉水瓶,矿泉水瓶不要准备太大或太小的,太大的瓶虾装得多,解冻后一次吃不了就不新鲜了,太小的瓶也装不了几只虾,所以我们就选常规的那种,大约550-600ml之间的瓶就可以,虽然是矿泉水瓶,但是在装虾前也要清洗一下。
2、买回来的鲜虾在装瓶前,也要用清水洗二遍,看着挺干净的大虾,在用清水洗的时候,你就会发现洗虾的水里会有沙子,所以我们要把沙子清洗干净。
3、如果买回来的虾大小不均匀,要先把大个头的虾和小个头的虾分别挑出来,然后分开装瓶。大个头的虾可以做红烧大虾、油焖大虾哦、清水煮大虾、蒜茸烤大虾等等,小个头的虾可以去皮炒菜用。
4、大小虾分开后开始装瓶,先把虾头放进去,这样做避免虾头扎手,当然先放虾尾也可以,装的时候要小心别扎手。虾装满为止,但不要装的太满,然后再往瓶里灌水,水一定要装满,但不要满到流出来,到瓶盖下面就可以。
扩展资料
新鲜活虾子储藏的方法:
1、跟锅里煮一下,或者蒸一下,然后放冰箱保存,这样的虾拿出来以后在吃的时候不会跟生冰的虾那样虾头变黑,一般能百分之80的保存原来的样子,鲜红诱人,可是口感就要差点了,而且冰的时间越久口感就越差。
2、能百分之90的保存虾的口感和色泽,需要将虾在温油里煸一下,虾的两面虾皮只要稍微变色即可,然后可以放进冰箱随意储藏···随时可以拿出来蒸煮食用。口感跟鲜虾几乎无二。
鲜活虾子24小时内食用用塑料带扎放置冰箱微冻室(或叫变温室温度零度)塑料袋留通气孔能程度保持海鲜鲜放置冰箱冷藏室旦海鲜死掉容易变质;适宜放冰箱冷冻室冷冻海鲜虽变质烹饪口与新鲜定差距。
预计超24再食用鲜海鲜比说虾直接密封放置冷冻室保存间烹饪口降。

最新回答共有5条回答

  • 匿名用户
    回复
    2023-01-16 21:21:29

    三月份小龙虾塘可放养少量的成品虾吗?

    三月份当然是可以放少量的成品虾的。不过,这里需要说清楚的是这个成品虾应当当做种虾来放。

    一般来说,种虾的投放时间最为合适时间在每年的8-9月份,当然7月份也可以,不过这时候天气太热,8、9月份放种虾是最好的。在投放种虾的时候每亩可以投放50-60斤每只重量在30-40克的种虾,雌雄比在2-3:1合适。

    如果在秋季投放种虾错过了时间或者是投放量不足的,可以在来年3-4月份再投放种虾进行补充。这样可以在六七月份时候获得虾苗,虾苗可以卖或者自己养殖都可以。而成虾在产苗后可以捕捞出售。

    但是,如果只是想投放成品虾然后再养殖再捕捞出售,这肯定是不划算的了。

    因为在开春后虾苗、成品虾都是比较贵的,而且成品虾长大后再明显的长大变重那将是更难,需要更多时间和消耗更多的饵料。在进价贵、饵料成本消耗多的情况下,小龙虾只能再长大很小一部分,即便每只虾增重10-20克那也是不划算的。因为等这虾长得更大了也到了小龙虾集中上市时期,这时候价格也比较低了。也就是说,花了那么长时间,那么多精力,喂了那么多饵料,最终换来的是小龙虾增重获得的产出值可能还不够投入的如此多的成本。

    所以,在3月份要投放成品虾,要看以什么目的来投放。如果是投放种虾,这是可以的,不过在搞苗时也要看虾的价格,太贵的话应该等等再弄。如果是投放成品虾再养殖捕捞的,则完全没有必要了,这绝对是亏本的事。

    大家说是不是呢?

  • 泠青沼
    回复
    2023-01-16 21:21:29

    如果你的虾塘水质环境好的话,可以放少量的成品虾做种虾,但不建议您三月份买成品虾再养大了留卖,因为三月份的小龙虾比较贵,适合卖虾不适合养成虾。

    1、三月份投放成品虾,养到六七月份就能达到性成熟,七月份基本就能产虾苗,而一般的养殖户养的小龙虾都是九月份才产虾苗,也就是说你可以比别人早两个月养殖虾苗,等到下一年开春的时候,你可以卖虾苗赚钱。

    2、三月份投放成品虾做种虾,和虾苗一起饲养,等到六七月份种虾产出虾苗后开始捕捞,捕大留小,剩下的小虾苗继续饲养,等到10月份的时候可以出一批成品虾,再捕大留小,然后再留一部分虾子等到春天的时候再继续饲养,三月份的时候可以捕捞上市,再留一部分做虾种。

    总结、这就形成了一个良性循环,而且也能跟别人上市的时间相互错开,虾子能卖的贵一些。

  • 徐长卿
    回复
    2023-01-16 21:21:29

    感谢的邀请!

    三月份是投苗卖苗的高峰期,同样也是库虾上市的高峰期。你提问说的三月份能不能补一部分大虾进入虾塘,我的建议是不需要。理由如下:

    一、要清晰掌握存塘苗源数量,切忌盲目补苗

    去年冬季留存的种虾或多或少都孵化的有一部分苗子,尽管倒春寒,对苗子有一定损伤,但仍然有抱卵虾春节后升温阶段孵化的有虾苗,只不过苗子因气候原因规格较小,让你感觉苗子少,需要补投,建议你现阶段不要盲目,先加强存塘的虾苗投喂和管理,5-7天补钙一次,3月底就可以清晰判断塘口补苗的真实数量。

    二、抓好存塘的幼苗喂养,不要盲目补高价苗增加养殖风险

    塘口幼苗阶段,要加强肥水培藻,多投适合幼苗摄食的饵料专用肥,投喂饲料并没有太明显的营养转化效益。所以在对待幼苗阶段,方法非常重要,当温度达到20度左右时,及时补钙,促进虾苗蜕壳频次。在3月末,补苗风险较大,建议却因塘口苗少的,也要到4月初补苗。

    1.苗价基础价格从32一直爬升到40,已经完全脱离健康苗价的轨道,违背了投入和产出比的规律,完全是市场短暂性需求过于强盛导致的。

    2.健康的苗价我认为一定是在25-30元以内,这个价位不管是投入产出成功也好,还是养殖失败面临亏损都是能够可承受的一个风险等级,2019年新增面积过于超速,2020年虾苗价格必定是一地鸡毛,并且新塘增长将会大幅度放缓,甚至老塘面积会因养殖失败逐步退出,致使规模略量缩小。

    3.投放高价苗,就必须建立在有良好养殖技术经验的基础上,通过科学投喂,力争在4月末起虾上市,在保证有一个相对高的成虾价格基础上,拥有5-6倍的养殖产量,也能够获得良好的经济效益。

  • 紫苏
    回复
    2023-01-16 20:20:19

    一般来说冷藏可保存3-7天,冷冻可保存1个月以上。
    海鲜储存:鲜虾入冰箱前,用开水烫,使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室,可使鲜味长存。
    还可以把鲜虾装入矿泉水瓶内(最好不用玻璃容器,怕冻裂),灌上少许冷水,盖上瓶盖儿拧紧,放冰箱内冷冻,可长时间保鲜不变味儿。如果把鲜虾装入塑料袋内,因包裹不严,会影响保鲜程度,且容易串味儿。
    在装瓶冷冻前,可剪掉虾须和头尖刺。烹调时,把塑料瓶先剪开,让冻虾慢慢地开化,会发现大虾颜色、味道仍然鲜嫩味美如初。解冻冻虾,不可用热水烫,不然会影响外观和口感。这样可以在冰箱冷冻好几个月。

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