看用什么煮,如果八宝粥用电压力锅煮,用二十到三十分钟即可。
如果用不锈钢汤锅或砂锅熬煮,就小火慢炖一个小时吧。
如果用陶瓷慢炖锅,晚上十点多把食材放进锅里,低档一个晚上,第二天早上起来就可以食用软糯的八宝粥了。
煮八宝粥注意:
在煮八宝粥的过程中,可以放点淀粉下去。这样做出来的八宝粥就会很粘稠。但是要注意放淀粉的量,而且放之前要先用水勾兑一下。
现代八宝粥的配料是依个人口味而定的,一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。 其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合,枸杞子、薏米、小米、其他豆类、红枣等。此粥可加糖成甜品,或者加盐。
1、煮八宝粥需要30分钟。
2、首先把准备好的大米和小米使用清水淘洗干净。
3、然后把莲子浸泡水中3小时,捞出沥干。
4、同时把花生米泡发3小时,捞出沥干水分。
5、其他食材用清水洗净。
6、放入锅中,放冰糖,煮30分钟。
7、30分钟后盛出,完成。
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