猪骨熬多久

沙茶面，面线糊，不过我觉得八市菜市场的清汤面比较好吃

厦门汤面有很多，虾面，海蛎面等等，不过厦门还是沙茶面最有代表性，也比较有名气，厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。不是粤菜,是东南亚菜系，主要原材料是沙茶酱和高汤，汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理有点甜。沙茶面里还有花生酱 炸豆腐片 猪大肠 虾仁 绿豆芽 韭菜 沙茶汤喝得很够味，真赞！

作为外来人口，厦门最出名的当属本地的就是沙茶面，面线糊，至于鲜虾面那些不算特色

1、用高压锅炖猪骨头一般要15到20分钟左右。

2、先要用大火煮上5分钟的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉，待高压锅自行冷却后打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。

3、高压锅炖猪骨的时候压力大，所以用时短，而且不会破坏食物其中的营养成分。