山药可以放多久

感谢头条的邀请

首先在山药时，有4个步骤：

1，把山药清洗干净，（正宗的垆土铁棍山药建议在水里先泡个10分钟左右，便于清洗。）

2, 把山药皮去掉.（正宗的垆土铁棍山药可以不去皮的）

3, 把山药侧切，切成扁圆状的薄片，成山药片，便于晾晒。

4，要摊开来晒，山药片与山药片之间要保持一定的间距。

5，在晾晒的过程中，注意观察，一天可以看一次，根据晾晒的程度，可以回翻。

6，收获。

在北方冬天：只要天气好，把切成的山药片，摊开在阳台，通风比较好的地方晒制即可。

在南方的朋友，晒制可能比较麻烦，因为湿气比较大，一定要在太阳正午晾晒，同时要具备通风的条件晾晒即可。

注：要是晾晒过程中，如果天气不好，或者没有翻至及时，会有发黑的现象，不过不影响食用，那个淀粉是氧化对身体没有任何坏处。

欢迎大家有关于山药的问题，随时提问，我家是焦作温县正宗的垆土铁棍山药，可以关注我的头条。

这是我客户自己晾晒的哦

1、山药能保存3～6个月。

2、如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让他们散开。

3、山药短期保存只需要将山药去皮切片，泡水，水中加适量的醋或者食盐，然后用保鲜袋分开装入冰箱极速冷藏，0～10摄氏度最适山药保存。