公鸡炖多久

鸡汤含有丰富的蛋白质，维生素，不饱和脂肪酸及锌、铁、磷等人体必要元素。女性产后喝鸡汤能补充分娩时消耗的气血，提高机体免疫力，预防产后疾病。今天在这里，就和各位宝妈们介绍下，坐月子期间，应该用母鸡炖汤，还是用公鸡炖汤，二者的优缺点各有哪些呢？

首先来说母鸡，母鸡炖汤具有温阳补气，强身健体的作用。但是母鸡具有回奶的作用，所以宝妈最好在产后十天以后，再用母鸡煲汤，以免奶水不足。

公鸡具有催乳的作用，宝妈产后第三天即可用公鸡煲汤。并且公鸡的脂肪含量比母鸡少，宝妈用公鸡煲汤，可避免长胖，既能补充营养，还有助于身材恢复。

宝妈煲鸡汤时，应选用年幼的鸡仔，年幼的鸡仔营养价值较老鸡丰富。煲汤应以清淡为原则，不要加入过多调味剂。汤煲好后，可将浮在表面的油脂捞出。

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女人在坐月子时期吃公鸡好还是母鸡好？为什么？

坐月子是女性人生中很重要的阶段，因为如果月子做不好，很容易落下一身病。所以，很多女性在月子期间会通过食疗来补充营养，像是喝各种大补汤之类的。尤其是鸡汤，相信很多女性月子期间都有喝鸡汤的经历，但是你喝的是公鸡汤还是母鸡汤呢？别小看了这一点，区别可大不一样呢！

很多人产后通常会喝母鸡汤，但其实，母鸡汤并不适合月子期间喝，反倒是公鸡汤，更适合坐月子食用。这是为什么呢？女性月子期间最害怕的就是乳汁贫乏，不能及时喂养宝宝。而母鸡汤会阻碍乳汁分泌，所以月子期间是不建议喝母鸡汤的，尤其是乳汁本就不足的宝妈。

母鸡汤之所以会导致乳汁分泌不足，是因为母鸡体内含有一定量的雌性激素，而孕后女性之所以会自然分泌乳汁，正是因为雌性激素水平和孕激素水平下降，刺激催乳素分泌，进而分泌乳汁。而母鸡体内的雌性激素会使女性雌性激素升高，阻碍催乳素的分泌。所以，月子期间是不建议喝母鸡汤的。这也是为什么有些女性月子期间喝了母鸡汤之后，乳汁不增反降的原因。

月子期食用公鸡汤，可以帮助分泌乳汁。因为公鸡体内含有一定量的雄性激素，恰好能抑制女性雌性激素的分泌，降低雌性激素水平，帮助催乳素发挥作用，进而让宝妈分泌更多乳汁。

除了公鸡汤外，猪蹄汤、骨头汤、鲫鱼汤等，也是下奶的最佳食物，乳汁分泌不足的女性可以多喝。

我是帮妈，一名高级育婴师，私信“育儿”，帮您解答带娃路上的困扰~

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大火煮开后一共需要炖3小时10分钟。炖公鸡汤具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：公鸡肉 800克、黄芪 20克、党参 20克、莲子 20克、红枣 30克、枸杞 10克、姜 1块、盐 2克、料酒 20克。

1、公鸡肉洗净剁成小块，冷水入锅，倒入料酒，焯水十分钟。

2、捞起冲洗干净油脂浮末。

3、党参切段，红枣去核，莲子去芯，姜去皮，全部洗净。

4、锅中放入鸡肉、黄芪、党参、莲子、姜块。

5、倒入清水，大火煮开后转小火慢炖两个小时。

6、放入红枣继续慢炖一个小时。

7、放入洗净的枸杞继续慢炖十分钟。

8、撒盐调味，完成。