蔬菜固然是一类很重要的食物,它能提供我们人体必需的各种营养素,如维生素、矿物质、膳食纤维等。肉类及海鲜能提供蛋白质,蛋白质也是一种人体必需营养素。但不吃主食是不行的。因为主食(大米、小麦、玉米等)含有碳水化合物,能满足人体对能量的需求。在三大主粮中,大米对人类膳食能量的贡献是最大的,可提供20%,小麦提供19%,玉米提供5%。所以应做到饮食均衡,才能保证身体健康。
海鲜一般煮5分钟即可食用。具体做法如下:
主料:豆腐50克、西葫芦50克、黄豆芽50克、黑木耳40克、虾3只、蛤蜊100克
辅料:葱段5克、盐2克、香油5克
第一步:豆腐切块,西葫芦切块,葱段备用。
第二步:清水1升,大火煮沸,加入黄豆芽,豆腐,黑木耳,西葫芦,转小火煮10分钟。
第三步:加入虾,蛤蜊,盐,继续煮5分钟。
第四步:加入香油,葱末。
第五步:海鲜汤成品图。
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