鸡肉在冰箱中冷藏可以保存2~3天,冷冻保存360天。虽然冷冻肉的理论保质期较长,但是从超市购买的肉在销售过程中容易受到细菌污染,原料很难保证新鲜。所以为了保证肉的口感和新鲜度,最好在一个月内把它们吃掉。
扩展资料:
冷冻肉由于水分的冻结,肉体变硬,冻肉表面与冷冻室温 度存在差异,引起肉体水分蒸发,肉质老化干枯无味,称作“干耗”现象。
冷冻肉的肌红蛋白被氧化,肉体表面由色泽鲜明逐渐变为暗褐色。随着温度渐降,肉组织内部形成个别冰晶核,并不断从周围吸收水分,肌细胞内水分也不断渗入肌纤维的间隙内,冰晶加大,从而使细胞脱水变形。
由于大冰晶的压迫,造成肌细胞破损,从而使解冻时肉汁大量流失,营养成分减少,风味改变。
若将刚宰杀的新鲜肉在—23℃快速结冻,则肉体内部形成冰晶小而均匀,组织变形极少,解冻后大部分水分都能再吸收,故烹调后口感、味道都不错,营养成分损失亦少,如果冻结时间过长,亦会引起蛋白质的冻结变性。
解冻后,蛋白质丧失了与胶体结合水再结合的可逆性,冻肉烹制的菜肴口感、味道都不如新鲜肉。
参考资料:凤凰网—冰箱里的食物究竟能放多久?
百度百科—冷冻肉
反正我是不会吃的,爱谁吃谁吃,那你说吃了以后有什么后果?这个后果是相当严重的。
我所接触的都是养猫当宠物养的,宠物养都是有感情的,谁也不会去吃它的。
再说了,现在的人们谁也不缺这一口吃的,为什么还要吃它类。
但是有些就是脑子不正常的,偏偏要觉得自己比别人强,比他人有能买,吃猫肉。
猫和狗都是宠物陪伴的动物,现在都在制止杀狗吃狗肉,猫也是我们要保护的,虽然吃猫肉的是极个别的少数的人。
所以我不吃猫,因为猫这种动物特殊,我也建议他人不要吃,我反对吃猫肉,讨厌吃猫肉的人。
那你说要是真吃了猫肉有什么后果?
如果你的朋友们知道你吃猫肉,如果是我会觉得这个人是不正常的,有可能会有神经病,所以我要远离他,不正常的人说不定什么时间就会伤害到你。若果是我的话是不会和吃猫的人做朋友。
还有关于猫有灵性的传说,民间都有不少的传说,猫有九条命,猫妖,猫眼能看见我们看不见的东西。等等太多太多了。
有句话说的好不是不报是时辰未到,有些事情现在的科学还都没有办法解决,那些吃猫肉的人最后都不得善终。这就是对这些吃猫人的惩罚。
猫是我们最常见的宠物之一,它们体型小,而且有着很强的攻击性,所以,很少人会选择吃猫。但是这只是我们普遍的认知,事实上,在我国,甚至是世界上,有很多人都会吃猫肉,比如越南就是一个猫肉消耗大国。从这一点看,猫肉是能吃的。
其次,前几年,我们老家发生的一件事颠覆了我的认知。那个时候我们村的南边要修一条铁路,当时从外地来了很多工人,具体是哪里的不是很清楚,反正听口音应该是南方的。工程方给这些工人在我们村租了一些闲置的房子居住,从他们住进来之后,我们村的猫就开始明显的减少,等到一年后,我们村的里的猫几乎就看不到了。一些村民从工人租住的房子外面的垃圾桶里找到了猫皮,这下终于知道了。原来这些猫都被工人给吃掉了,而这些工人吃完猫之后,在我们村又住了两年(直到铁路修好),他们也都好好的,所以,从那个时候我才知道,原来猫也是能吃的。
而且《本草纲目》对于猫肉也有这样记载:“治痨疰、鼠瘘。”在粤菜系中也有一种名为“龙虎凤”的菜肴,而它的主要原材料就是蛇、猫和鸡。
从以上这些事例和记载中,我们可以看出猫肉确实是可以吃的。但是,为什么猫肉很少人会选择吃呢?
为什么吃猫肉的人很少?吃猫肉的人群相对来说比较的局限,而造成这种结果的原因有三个:
01 猫的作用
猫是由野猫驯化而来的,而它之所以会被驯化就是因为它有一项重要的能力,那就是抓老鼠。作为老鼠的主要天敌之一,只要有猫的地方,老鼠不是被屠杀殆尽就是含泪“搬家”。而对于农业大国的我国来说,猫对保护粮食就起到了至关重要的作用。所以,正是猫的这种作用,让很多人对猫都下不了手。
02 卫生
虽然猫是人的宠物之一,但是它与狗完全不同,狗是完全驯化,而猫则是半驯化,这一点从猫不会主动讨好人,而且具有野外生存的能力就能看出。所以,猫大都是散养的。再加上它们经常会捕杀老鼠,而老鼠又是许多
越南人吃的猫肉位列世界前茅,当然是可以吃的。只是在中国相对不受欢迎,但在广东、广西、福建、台湾还是有部分人喜欢吃的。
吃了有什么后果吗?答案是:会!有不好的事情发生。将从3个方面铺展开来说,因为猫是很奇怪的动物,时而可爱傲娇,有时恐怖如斯。
1、在童年阶段,猫让我幼小的心灵造成了阴影。
大概二十年前,村里的人几乎都是晚上21点左右入睡。路上没人,没路灯,皎白的月光给黑夜添加了几分明亮,一切显得格外寂静,隐隐能听见自己的耳鸣声。昏昏欲睡那会,窗外传来“嗷~嗷…嗷…嗷”低沉的啼哭声,起初以为是婴儿哭闹没在意。
谁知声音愈来愈激烈。
睡意全无,一激灵:“附近邻居小孩都十来岁了,哪里的婴儿哭泣声。”顷刻之间,吓得头皮发麻,流冷汗,鸡皮疙瘩随之而来,不由得抓紧被子往上罩住全身,不敢动弹,不敢挣眼,不敢呼吸声太大,好像这样外面“鬼”就不知觉,能安全点。
接连好几天都有婴儿哭声,渐渐习惯了,壮着胆蹑手蹑脚接近窗户,踏着凳子向上慢慢探出头,只见一双双阴森发亮的眼睛,灰色的毛发,黑色的、白色,围堵着其中一只毛色橘黄的猫,声音就是它发的。
后来才得知母猫到了交配的季节,发出奇怪的声音,是为了吸引异性。之前以为是看见了什么灵异东西而嗷嗷叫,可能是从小听闻老人讲了诸多相关猫的事吧。例如:他们认为吃了猫肉,会遭厄运,撞邪什么的。当然这是老人们的迷信看法。
2、至于对身体健康是否有影响?
答案是:不会。古代医学者认为猫肉性温味甘、酸,是温补食物。在广东有少部分人喜欢在冬天刷猫肉火锅,来“进补”驱寒。
1、鸡肉常温下可以放24小时。前提是鸡肉没有受到污染,室温25摄氏度以下可以存放一天,即24小时。
2、如果煮熟后放在冰箱保鲜,能放4天左右。在冰箱保存食物也会滋生细菌,肉类食物尽量放急冻,通常设置-18度,细菌难以生存,保质期会延长至1个月以上。
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