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姜汤熬多久

时间: 阅读:8926
姜汤熬多久
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金钱草

金钱草

2025-03-11 17:40:30

一般来说熬姜汤的时候等水沸腾后小火煮5-10分钟就行。很多人认为姜汤越辣效果越好,所以特意煮久一点,这种想法是错的。新鲜的姜里有很多姜醇,姜醇可以帮助血液循环,但这种物质会因高热挥发,所以久煮的姜汤是无效的。好的姜汤微辣即可,太辣的姜汤不仅可能会让人不适,有些人甚至会因而喉咙发痛。
熬姜汤的时候最好选用老姜。老姜的姜块有光泽,充分膨大老熟,肉质坚实紧绷,纤维较多,辛辣味浓。即民间谚语所说的“姜是老的辣”。一般要挑选表皮没有裂口和发黑的,颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜,不要选起皱纹和发干的生姜。如果就是喜欢姜的辣劲,应该放多一点姜,将姜弄碎,直接加入沸水中闷十几分钟,最后依个人喜好放入黑糖或红糖,这样煮出来的姜汤才优质。也有人把姜母用果汁机打碎以利于提取出姜里的成份,这也一种物尽其用的好方法,只要是多一道滤汁的手续。

最新回答共有5条回答

  • 徐长卿
    回复
    2023-01-04 21:21:15

    下药太重,肠胃应激反应,应还伴有腹泻,停服自癒。应从淡到浓,逐渐适应。

  • 芍药
    回复
    2023-01-04 21:21:15

    谁是“中医师”?请回答孙悟空的提问。

  • 半夏
    回复
    2023-01-04 21:21:15

    你的胃属热性不是凉性,所以不可喝太热性的东西,除非调整过来!

  • 景天
    回复
    2023-01-04 20:20:05

    熬姜汤的时候等水沸腾后小火煮5-10分钟就行。
    熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口,颜色鲜艳、柔软,外形饱满的新鲜姜,不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成分,熬汤时,应该少去皮或不去皮,避免养分的流失。
    姜(学名:ZingiberofficinaleRosc。),姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0。5-1米;根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形,无毛,无柄;叶舌膜质。总花梗长达25厘米;穗状花序球果状;苞片卵形,淡绿色或边缘淡黄色,顶端有小尖头。花萼管长约1厘米;花冠黄绿色,裂片披针形;唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。
    在中国中部、东南部至西南部,咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶等地广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。

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