大骨头煮开后,小火炖20分钟左右就烂了。我们来看看炖大骨头的步骤:
练习1:
配料:大骨头、萝卜
练习步骤:
1.萝卜洗净,去皮,用刀切开,猪骨洗净;
2.生姜切片,大葱切段。花生一把提前泡水,枸杞一把,红枣2个备用;
3.锅内放水,放入几片姜,烧开,放入清洗干净的猪骨,倒入少量料酒继续煮5分钟左右;
4.砂锅放水,取出猪骨,洗净上面的浮沫,放入砂锅。同时放入切片的姜、葱,提前泡好的花生,备用的枸杞、红枣,放入适量的盐、少量的醋、料酒,大火烧开,转小火继续煮20分钟左右;
5.将萝卜倒入砂锅,搅拌,继续煮。萝卜煮熟后,加入少量鸡精和小葱。
练习2:
萝卜骨头汤
食品
主料:骨头500克、花生100克、萝卜300克、绿豆50克、辅油、盐、酱油等。
步骤
1.大骨头准备好了
2.洗排骨。
3.锅中烧开水,放入姜片和排骨。
4.加入花生和绿豆,煮20分钟。
5.然后加入萝卜、盐和酱油,煮15分钟。
谁说中医认为人体有365块骨头,请你把医总金鉴拿出来好好看看再说,摸黑中医中药的历的罪人,把这些人拉出灭了。说中医说365块骨头,我从18岁开看中医医书我怎么没有看到过这样的说法。这就是莫黑中医攻击中医,中医中药历史文化是我们的老祖留下的救命稻草,不管别人怎说,我坚决反击。
搞清楚一个问题再来黑中医,记载人有365块骨头的是黄帝内经,而黄帝不是中医,历史上也没有哪个中医说过人有365块骨头。提出这样问题的人,就是为了抹黑中医药罢了,没办法,中医药挡了某些生物的财路,妨碍人家拿回扣收红包了,被黑理所当然,但是想通过抹黑诋毁,使中医药灭亡,那是痴心妄想,不妨反问提问者一句,狗吠声能影响驼队前行吗?
金栋答:不对。此乃“天人相应”附会推演而来,与现代解剖是风马牛不相及之事。
中医经典《黄帝内经》认为,天有三百六十五日,人有三百六十五节、三百六十五络、三百六十五腧穴、三百六十五溪谷等。但临床观察,“天人相应”未必皆然!那么,人与天地如何相应?
《灵枢·邪客》说:“黄帝问于伯高曰:愿闻人之肢节以应天地奈何?伯高答曰:
天圆地方,人头圆足方以应之。
天有日月,人有两目。
地有九州,人有九窍。
天有风雨,人有喜怒。
天有雷电,人有声音。
天有四时,人有四肢。
天有五音,人有五脏。
天有六律,人有六腑。
天有冬夏,人有寒热。
天有十日,人有手十指。
辰有十二,人有足十趾,茎垂以应之,女子不足二节,以抱人形。
天有阴阳,人有夫妻。
岁有三百六十五日,人有三百六十〔五〕节。
地有高山,人有肩膝。
地有深谷,人有腋腘。
地有十二经水,人有十二经脉。
地有泉脉,人有卫气。
地有草蓂,人有毫毛。
天有昼夜,人有卧起。
天有列星,人有牙齿。
地有小山,人有小节。
地有山石,人有高骨。
地有林木,人有募筋。
地有聚邑,人有䐃肉
岁有十二月,人有十二节。
地有四时不生草,人有无子。
一般1到1个半小时就可以了。
猪骨高汤的做法
1.猪棒骨洗净控干水冷水下锅,煮至沸腾出沫后关火,倒去锅中水,再用温水洗干净猪骨
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2.洗锅后重新注入清水,放入抄水后洗净的棒骨,加两三片姜,一个葱结和适量料酒,水要一次加够,高过猪骨4到5厘米,因为熬煮的过程中水份会蒸发变少
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