生姜能放多久

大家好！我是阿光。

谢谢悟空邀请。

隔夜的红糖姜水能喝吗？在阿光看来当然能喝。理由如下:

一，把喝剩的红糖姜水，用火烧开后，不要碰到用过的筷子和用过的。放到第二天照样可以喝。只要不走味，不变质，都可以喝。举个例子。上世纪60年代前后，大家都没有冰箱，看一副中药，你要吃个两三天。都是按我说的这个办法，保存中药湯的。如果只喝一次，就倒掉，那是很浪费的一件事。当然，一旦发现红糖姜水变质，就不能再喝了。

二，只要红糖姜水保持一定的浓度，细菌和微生物就不能存在，不能在红糖姜水中繁殖。举个例子说明，如冬瓜蜜饯，糖糟金桔，糖豆沙等都冷，保存相当一段时间。

三，红糖姜水有温中散寒，暖脾健胃，解表等的功效。同时也可以看做一种天然饮料。喝红糖姜水，有利于人体的健康。

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生姜一般可以存放3个星期左右。

将生姜浸泡在盐水中一个小时，通常一般可以保存10天左右不干不烂。还可以把生姜用报纸包着，既不会坏也不会干。生姜存放多久取决于存放的方法。一般有坛子保存方法、通风保存法、地窖保存法。这些方法都可以把生姜长期保存，而且生姜比较好是买新鲜的，所以买生姜可以少买一点，这样生姜不会变质的。

生姜存放注意事项

生姜在保鲜冷库内储存的温度一般在13℃-14℃，温度在低于10℃时容易受到冷害，在温度升高时就会腐烂。温度过高的话微生物病菌容易繁殖生姜腐烂更严重。

生姜在保鲜冷库贮藏湿度相对要比较高，一般在90%--95%，如果湿度过低的话，生姜容易失水出现萎蔫，这样就降低了生姜原本的品质，在出库后对销售很不利，而且影响经济效应。

以上内容参考  百度百科-生姜