果酱能放多久

每年的315晚会都会对于一些不良食品做曝光，消费者的食品安全意识也越来越强。在购买食品的时候，很多人都会关注食品的保质期。而超市管理者也做严格把控，比如有些超市在商品超过三分之一保质期的时候就必须下架。对于已经过了保质期的食物，还能不能继续食用？

对于食品的保质期，我们国家也有相关的标准。保质期的概念是食物最佳的食用期，在保质期内，食物的口感和营养价值都是最好的。这个时候如果食品在保质期内出现质量问题商家要承担相应责任。而过了保质期之后的食品商家都不会继续售卖，食物是不是就不能继续食用？

有些食品在过了保质期之后可以继续食用，但有些食品在过了保质期之后却不能再继续食用。蛋白质和脂肪含量高的食品，在过了保质期之后会产生安全隐患，食用后可能会出现腹泻等现象，这样的食品是不能继续食用。而含碳水化合物为主的食物，比如饼干类食物，在过了保质期之后口感会变差，短期内可以食用，如果放置时间过长也不能继续食用。

其实，保质期内的食品是口感最佳，也是营养素保留更好的时期。食品超过保质期三五天还可以继续食用，如果时间过长则建议您直接丢弃，毕竟食品安全更为重要。有些食品没有标示保质期，比如酒精度大于等于10%的饮料酒，您就不用再纠结保质期，这类酒水只要储存得当，放置时间越长越好。

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我认为保质期在一些法规、制度中有明确的规定，消费者可以正当的行使自己的合法权益。但是在法律之外的其他层面里，保持期都是指包装上写的日期，而不是变质了的食物，不要混淆了。而且也不是保质期的时间越长越好。

一、如果对于未开封的食品稍微过了保质期，可以根据保存情况再认真判断一下。对于开了封了食品还是尽快食用完比较好。

另外对于心理上接受不了的读者，最好也不要勉强，吃下去心理不舒服也会影响身心健康。

对于怎么判断食物是否变质了没有，还是需要多增加自己的判断能力。如果无法判断时，还是最好不要大胆尝试，身体健康最重要。

二、国家现在号召大家要节约粮食，让需要点餐，尽量把做好的食物吃完，以免造成浪费。因为世界上还有很多人是不饱饭的。相信很多人都看过并支持这样的行为。

但其实把过了食品包装袋上的”保质期“，但没未变质的物品丢掉，其实也是一种浪费，而每年造成这样的浪费量应该还不少。

果酱保质期：自制的果酱通常可以保存1个月的时间，若以味道来说则是最初的一个星期内风味最佳，要保证果酱的保存期限，从开始制作就有许多细节需要注意。其他果酱产品，一般保质期1年。果酱的保存可以用以下方法1.冷冻保存法 将食物制成果酱本身就是一种保存食物的方法，只要我们严格按照操作步骤制作果酱并装瓶，就可以直接将果酱放在橱柜里。从这一点来看，冷冻保存法似乎并没有存在的必要，但在保存一些糖煮水果或者含糖量很低的果酱时，由于它们没办法高温灭菌,或者量非常少，可以很快就吃完，我们就可以选择冷冻保存。 2.高温杀菌法 如果想长期保存含糖量很低的果酱或者糖煮水果，或者只是简单地想要解决保存食物的问题，高温灭菌法是最理想的选择。