胡萝卜能放一个星期左右,但是胡萝卜泥在常温下建议存放时间不要超过24小时。
胡萝卜一般能够储存一周上下,时间久了会导致营养成分的流失,并且不新鲜。胡萝卜采摘后最好能在5℃环境下保存,不仅有利于长期性存储,且可降胡萝卜烂掉情况,同时我们也可以将其置于冰箱进行保存,建议冷藏一周左右即可,不建议进行冷冻,冷冻容易冻坏。
胡萝卜储存注意事项:
买回来的胡萝卜一定不要清洗,外面这层泥土其实就是很好的保护膜,可以有效地防止胡萝卜内部水分的蒸发,使胡萝卜保持新鲜不发蔫,先将胡萝卜挑选一遍,挑选出有烂斑的、破损的胡萝卜不要,防止保存时二次污染其它新鲜的胡萝卜。将胡萝卜表面和根部的须子也都摘除干净,它们都会消耗胡萝卜的营养和水分。
蔬菜类放太久,最担心的问题之一是硝酸盐会增加,因为栽种时用氮肥比较多,而且当蔬菜放置冰箱保存时间太久,反而会出现更不好的亚硝酸盐,这是由于蔬菜上残留的细菌可能会分解它,另一个原因是蔬菜内有一些内生性的酵素,当蔬菜被采收下来之后,依然会慢慢分解。既然冰与不冰都会产生致癌物质,这便告诉我们两件事:
1.存放的时间越短越好。
2.食用前一定要洗净。
切记,已经发霉或烂了的千万不要吃,有可能因此造成中毒,后果不堪设想!
下表是美国农业部所建议的常见蔬菜储存方式及保存期,通常冷藏的话范围满长的,大概都落在3∼5天,但比较不一样的部分是,国外有一些生菜是属于冷冻蔬菜,可以放在冰箱冷冻约一周的时间,但是在国内买生菜,你会发现第二天味道就已经不好吃,所以如果是中午购买的话,建议大概晚上就要食用完毕。
国外很常吃冷冻蔬菜,因为他们都是大家庭,去购买的时候分量真的很多,所以他们通常都是食用真空包装的蔬菜,所以冷冻时间可以长到8到12个月,但在国内建议是看冷藏这块的标准。至于辛香料稍微可以放久一点,大约为3个月左右。
我自己真实的几次放菜经历,蔬菜放但鲜柜真的不如新鲜刚采摘的好吃。
1.父亲种的豆角角结的太多吃不完,摘了有十来斤,放保鲜柜两天,(保鲜柜温度调的低,15度以下的样子)拿出来炒来吃,怎么炒都炒不烂,吃着脆脆的,咬着不好咬的那一种,可能太冻了,豆角里面的纤维发生了变化,往常刚摘下来的随便炒一下,豆角都面面的了,所以往保鲜柜里放的时候温度稍微高一点,别放太久。
2.在街上买了两斤小白菜苖,很嫩的那种,刚买回来炒了吃,入口即化,有多嫩就不说了,结果一次吃不完放保鲜柜,第二天在吃的时候也出现不好咬,我老婆在坐月子竟然说咬不动,我分析的原因就是放保鲜柜放的了。
3.少买多吃,尽量少放。
胡萝卜到底能保存多少天
胡萝卜到底能保存多少天?胡萝卜是可以生吃的,而且生吃能够吸收到更多的营养,胡萝卜可以增强身体的免疫力,间接消灭癌变细胞,对于身体是有很大益处的。那么胡萝卜到底能保存多少天呢?
胡萝卜到底能保存多少天1一、胡萝卜常温能储存一个星期,一个星期后水分就会变少,20天以后就会变干。
二、3至7天,储存方法有如下两种:
1、放在通风处或者真空保存。
2、胡萝卜存放前不要用水冲洗,只需将胡萝卜头部切掉,然后放入冰箱冷藏即可,这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的头部不吸收胡萝卜本身的水分,延长保存时间。
胡萝卜保鲜方法
1、首先我们先看一下我们要保存的胡萝卜,先观察一下胡萝卜的外观,要保证胡萝卜没有发软的情况出现,而且胡萝卜也没有坏口的地方。这样我们保存胡萝卜的时候,就能让胡萝卜保存的时间更为长久一些。
因为胡萝卜本身带着泥土的话可能不太容易观察,那我们就将胡萝卜表面的泥土简单擦拭一下,这样就能看一下胡萝卜是否有坏的地方,以便于后续我们更好的保存胡萝卜。
2、接下来的一个步骤就是晾干胡萝卜,胡萝卜本身的外皮别带着水分,否则后面装进塑料袋或者密封袋中会不透气的,这样保存胡萝卜才能稍微好一些。
3、我们需要将胡萝卜依次的包上一张面巾纸,如果胡萝卜比较大的话可以包裹两张面巾纸。如果将胡萝卜都放进面巾纸中,就不利于胡萝卜的保存,随后我们将胡萝卜放到塑料袋里面,扎紧塑料袋的封口即可。
4、随后我们将胡萝卜放到冰箱中冷藏,这样我们就能比较好的保存胡萝卜了。
通过以上的方法我们就
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