水煮蛋煮八分钟最佳,若是煮的时间不长,可能会存在细菌污染的问题,但煮的时间太长,则会容易导致维生素的流失。水煮蛋煮三分钟左右,呈现蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟的状态。六分钟,则呈蛋白凝固,蛋黄半熟的状态。八到十分钟,蛋全熟。
水煮蛋的营养功效和价值
健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对du神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
防止动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果。
预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素b2,维生素b2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。
关于鸡蛋的误区
1、:红壳蛋比白壳蛋有营养。检测表明,蛋壳的颜色和鸡品种有关,与营养无关。
2、:农家蛋更营养。真正的农家蛋(土鸡蛋)可能会更好吃一些。但检测表明,农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。
3、:“初生蛋”和“功能蛋”更有营养。一般来说,鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋。功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、硒、钙等营养素。这听起来很好,但实际上,因为没有标准也不好检测,很多产品都有过度宣传之嫌。
您好,很高兴为您回答这个问题,我是赛普健身导师解鹏。
如果每餐吃一个水煮蛋,前几天是可以减肥的,体重会降低,但是后期很有可能就不会下降了。因为每餐只吃一个鸡蛋,一天的热量摄入是比较低的,肯定在基础代谢以下。比基础代谢低,这就是节食减肥,这个是不合理的。节食减肥会给肠胃造成负担,引起营养素的缺乏,长时间引起厌食症。
如果是要减肥,先要计算好总热量,每天吃的所有东西,都要算到总热量当中。建议每公斤体重补充20-30千卡热量,可以用目标体重计算,目标体重一般为5-10公斤。有了总热量,再要分配给每一餐,加餐也要算到里面,严格控制。每一餐都要有碳水化合物蛋白质和脂肪,选择食物尽量选择饱腹感强的食物,这样可以减少热量的摄入,增加消耗。每天建议补充4-6餐,少吃多餐是最好的。
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这样的做法肯定能减肥,三餐只吃一颗鸡蛋,能量摄入大大不足,每只鸡蛋的热量(50~70g)大概只有90~100大卡,三餐也不足300大卡。300大卡热量是什么概念大家可能有个疑问,不如用另一个指标来对比一下。如果一个人每天都只躺在床上平静地睡觉,不做任何事情,任何动作,他们会有一个“基础耗能”,也就是最基础甚至只有呼吸所消耗的能量,这个能量女性大概一天需要800~1200大卡左右,男生1000~2000大卡左右,光是这三个鸡蛋的总热量加起来甚至两基础耗能的1/3都不足,别说能不能减肥的事情,一周之后可能健康会出现极大的问题。
以前曾经有多次报道,节食减肥过度的年轻人们由于能量摄入极度不足而导致健康受到极大威胁,甚至生命堪忧。比如一个极度节食减肥的女孩一天三餐只吃酸奶和水果,一个月后下了病危通知书,一杯酸奶和一个水果的热量加起来大概都有300大卡左右,一天至少也有900大卡,这样甚至都严重影响了健康,那么这300大卡的每一天要度过可真的是太难了。 鸡蛋的综合营养算是较高了,但鸡蛋能提供蛋白质、脂溶性维生素、部分矿物质外,鸡蛋提供不了植物性食物中的水溶性维生素、膳食纤维、长期下去会造成营养不均衡。况且三个鸡蛋能提供的热量实在太少了,身体没有办法有精力去处理其他事情。
如果为了减肥过度节食耽误了工作学习,降低了生活质量的话,这种事情一定是得不偿失的事情。 这么做对健康不利相信大家都懂,可能影响到生命安全刚才也提了。如果这些减肥者还愿意接受的话,营养不良、热量不足几天下来就会发现自己血色尽失,皮肤弹性下降,肌肉含量大减,整个人无精打采行尸走肉,这样即使可以达到减肥的效果,结果应该也没人能满意。建议赶快放弃这也的减肥方式。
其实减肥并不需要过度苛刻节食,只要三餐少吃平时食量的1/3~1/4左右,一段时间后就会有很明显的效果,减肥是一个长期的过程,
一天三餐每餐只吃一个水煮蛋能减肥吗?
能,这种方法能快速减肥,很受欢迊,方便适用,开始受不了可加餐,中间可喝水,一餐一个鸡蛋,加一个番茄,效果很好,减下来后,要保持体重。
水煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右,鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了。其次鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用,但是也不可以煮的时间太长或者是太短。
时间煮的太长了容易造成口感变差,鸡蛋吃起来会有点老不是很好吃;煮的时间过短了,可能还没有完全熟,这样会导致细菌没有完全的清除,所以煮鸡蛋时一定要把鸡蛋煮熟了再食用。
1、泡水
在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿。开始煮时,水必须没过蛋,否则煮出来的鸡蛋不仅生熟不均,影响口感,蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳。把蛋放入冷水浸泡一会儿,以降低蛋内气压;再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了。
2、火力
煮鸡蛋时若用大火,容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火,又延长了煮鸡蛋的时间,而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明,煮鸡蛋以中火最为适宜。
3、时间
在确定了火力大小之后,只要准确地掌握好了煮蛋时间,就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。
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