做稀饭中途最好不要加水,一次把水加足,这样熬出来的稀饭好喝,如果中途加水的话,最好加开水
熬粥三大技巧
一浸泡煮粥前,先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样做的好处是,而起粥来节省时间,如果不浸泡的话,熬的时间还要长一些
二开水下锅,大家的普遍意识都是冷水煮粥,而真正会熬粥的却是用开水煮粥,为什么呢?因为湖底熬粥不会糊底,而且比冷水煮粥更能节省时间。
三要把握火侯先用大火煮开,再转小火熬煮,如果一直用大火熬,会把粥熬干的,如果变成小火慢煮的话,煮出的粥更具有香味
很高兴回答这个问题:
对于我这个开过几年早歺的人来说是非常有必要和大家分享这个经验的。
做稀饭当然可以中途加水随时可加水:
1.可以直接加凉水和加开水的。加开水最好不用担心粘锅底烧糊,加凉水则要不停地搅动锅内的稀饭一直水烧开才可以。
2.当你做好稀之后,在喝的时候觉得太稠了不好喝,这个时候同样也可以加水。把稀再次放进锅内加开水搅动煮开就可以啦!也会一样好喝的。
下面我来介绍几种不同的做稀饭的方法供大家参考:
一.商用开店的做法,先将大米浸泡半小时以上,让大米全部泡发,最好加一点糯米一起泡口感会更好,颜色更亮。锅内加清水烧开至沸腾,把泡好的大米倒进锅内,用勺要不停地搅地搅动防止沾锅,直到锅内的水再次烧至沸腾就不会沾锅啦!要一直到大米熟透后转小火慢慢熬,但是要一直保是滚开的现象,否则会粘锅。一直你想要的理想状态。如果太稠了加开水或者是凉水都可以,搅动煮开就可以啦!
二.电饭煲或者电饭锅,电饭煲直接加清水将大米放进锅内压50分钟或者功能键调至稀饭键就可以了,时候到了最好是在不用人工排气让自然泻气的情况下开盖食用是最好喝的。电饭锅有的是不带压力的锅,那么它就得按照前面的方法一样做就可以啦!
三.如果我们有时候为了节时间或者来不及做怎么样办:就可以用高压锅或电饭煲压,高压锅必须检查它是否还能用,安会问题要做到位,不可以忽略。安全做好了就可以使用高压锅直接将洗好的大米倒进锅内压上20分钟就好啦!时间到了之后直接把锅放倒凉水中冲凉即可倒出来。准备一个大桶把压好稀饭装上,用手打的搅蛋器不停地搅打,你会发现越打越细腻就会越稠浓。切记一定是要趁热就要搅打,凉了就不能搅打了。这种方法是最快速最省时的。如果有时候我们熬的稀饭太稀了怎么办,就要用糯米粉把它勾调一下就可以啦!
四.这是一种懒人做法是将泡发好的大米直接装进保温瓶中加开水,放一夜第二天早晨起床就有稀饭喝,适合两三个人喝。
我今天要做的是电饭煲做稀饭如下图,希望
网友你好,最好一次性把水的比例调整好,再不用加水,因为熬制过程中水米营养成分已经锁定,如果再加水就会淡化营养成分,而且口感不是浓稠爽滑,或许是汤管汤,米粒管米粒了,如果实在需要加水,就加少量开水,那样对稀饭的营养和口感影响较小,感谢邀请@
白米粥一般需要煮40分钟左右。煮白米粥的方法为:1、煮粥前把米淘洗干净,再在清水中浸泡半小时;2、把水沥干,加入一小勺油并搅拌均匀;3、在锅中烧开水,放入大米,稍加搅拌;4、将大米用小火焖40分钟左右,即可食用。
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