蔓越莓烤多久

也可以不用滴柠檬汁，家里有柠檬的话我就挤进去几滴，要是没有也可以不放，放糖也可以达到去腥的效果，主要是为了去除鸡蛋的腥味。

你好，我是快乐的婷姐，很高兴回答这个问题。这个问题的答案是可以不加柠檬汁，柠檬汁去蛋腥味同时有利于打发，多加点白糖可以遮盖蛋腥味，也有利于打发，所以没柠檬汁的可以不加，有的话可以加上两滴，白糖就可以少放20g了，本人觉得加2滴柠檬汁，少放20g白糖更好一些。不加柠檬汁的具体做法如下，请听我详细道来：

1、三个常温鸡蛋（冰箱里拿出来的话在热水里泡一会儿）打入到一个无油无水的大碗里；

2、加入60g白糖，用电动打蛋器打发；

3、打到提起打蛋器画8字不会立马消失就可以了；

4、加入80g面粉，加入30g切碎的蔓越莓；

5、用刮刀翻拌均匀，一定记着不要画圈搅拌，不然就消泡了，蛋糕发不起来；

6、把蛋糕糊倒入到纸杯子里，八分满即可，每个纸杯上面再撒一点蔓越莓碎；

7、烤箱150度预热10分钟，纸杯放入烤盘，放入烤箱中层烤30分钟就可以了；

8、或者把纸杯放入蒸屉中盖上盖子中小火蒸20分钟，关火，不要开盖焖3分钟也可以；

自己做的烤蔓越莓或者蒸蔓越莓蛋糕不含任何添加剂，吃起来蛋香浓郁，营养丰富，香甜可口，比外面卖的好吃而且健康。

我的回答完毕，希望能对您的问题有所帮助。谢谢！

蔓越梅蛋糕杯一定要滴柠檬汁吗？

我们先说说滴柠檬汁是为了什么！？

滴柠檬汁是为了去除鸡蛋的腥味儿，有些人不喜欢鸡蛋的腥味儿，蛋糕师发现放了柠檬汁后，做出的蛋糕就不腥了，很好吃。

所以就把放柠檬汁这道工序加到里面。

除了放柠檬汁去腥味，我发现用白醋也可以！原理大概就是都很酸，能去腥！

所以，一般我买柠檬比较少，都是用的白醋去腥！白醋更方便！

每次做蛋糕的时候滴几滴到蛋白里就可以了！非常好用，屡试屡爽！

蛋糕和蛋糕杯原理都一样，换个工具而已。

总结：如果对鸡蛋腥味没有特别介意的，不放柠檬汁和白醋都行！如果比较不喜欢这个腥味就放柠檬汁或白醋去腥！

当然，放了柠檬汁或白醋去腥的肯定更好吃！我更推荐白醋去腥，柠檬汁一般滴几滴就可以了，切开一个，有时候会浪费很多柠檬。

我是米粒妈妈，喜欢研究美食，每天更新一款美食，喜欢可以关注我哦！总有一款适合你。