鲍鱼蒸10分钟左右才能够吃。如果鲍鱼个头比较大,需要多蒸1到2分钟。
鲍鱼是中国传统的名贵食材,其肉质细嫩、鲜味浓郁。而且鲍鱼营养丰富,具有极高的药用价值,适量食用有很多好处,鲍鱼含有大量蛋白质和各种维生素,能够促进人体细胞生长,而鲍鱼壳中的石决明具有止痛的作用。
鲍鱼属于一种海产品食物,其特点是富含蛋白质、矿物质和维生素,但是胆固醇和脂肪含量很低,属于一种营养价值较高的食物,适当的食用对身体健康都有很大好处的。
吃鲍鱼的清洗方式:
首先用刷子将鲍鱼的外壳清洗干净,再用小刀或者汤匙将鲍鱼的肉和壳分开来。此时可以看到色或黄色的鲍鱼肚肠,它是鲍鱼的内脏,可以剔除。鲍鱼的嘴巴在鲍鱼身体比较窄的一端,里面有一条食胃管,也用小刀将其剔除,以免影响口感,用粗盐将附着的黏液清洗干净,之后用清水冲洗就好了。
鲍鱼 , 名渔,实则非鱼,种属原始海洋贝类,单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”。鲍鱼通常生长在水温较低的海底,足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋,公认最佳产地为日本北部和墨西哥。
水开后大火蒸五分钟可以吃。
清蒸鲍鱼:
准备用料:鲍鱼5只、姜蒜蓉适量、葱花适量、胡椒粉适量、盐适量、油适量。
1、将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。
2、锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。
3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。
4、紧接着烧热油锅,放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。
5、马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。
6、最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食用。
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