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鸡肉烧多久

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鸡肉烧多久
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七里香

七里香

2025-03-11 16:12:09

一般在5-10分钟左右能熟。若是鸡肉丁的大小一般在炒5分钟左右就会全部都熟了,若是鸡肉块一类大小的就会需要10分钟左右。鸡肉的肉质比较细嫩,滋味鲜美,是比较容易熟的一种肉类,一般不需要炒制很久,炒制久了鸡肉的口感会变得比较柴,而且炒久了可能会使其中的一些蛋白质等营养物质有一定的流失。
怎么判断鸡肉是否已熟:
1、:在炒制鸡肉的时候,观察其颜色的变化,一般来说炒至发白,没有血丝或者其他的生鸡肉的颜色,则是熟了。
2、:没熟的鸡肉捏起来是会没有质感,若是熟了的鸡肉捏起来比较肉质有点偏硬,偏硬的则是熟了。
3、:可以拿起一个中等大小的鸡肉块来试味,若是没有生鸡肉的腥味或者夹生熟的口感,则是熟了。

最新回答共有2条回答

  • 蓦山溪
    回复
    2023-01-17 23:23:14

    煮多久要视情况而定。

    如果是饲养场的肉鸡,中等块大小的,十五分钟左右能行。

    如果是农家放养的土鸡,那就不行了,土鸡的肉老得多。

    如果把鸡肉切成片,煮熟了捏碎一点。10分钟就熟了,提前多切几刀5分钟就够了。从里到外都变白就算熟了。具体时间看自己家的灶。可以添点没有鱼刺的熟鱼肉,少添点内脏。不能放调料。

    扩展资料:

    以下食物不能与鸡肉同吃:

    1、鸡肉与鲤鱼:鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

    2、鸡肉与李子相克,食则拉痢。解救:吃鸡尿白。

    3、鸡肉与菊花相克,食则死亡。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。

    4、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。

    5、鸡肉与大蒜:大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。

    6、鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡。

    7、鸡肉与芥末:这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。

    8、鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾。

    9、野鸡与鲫鱼:鲫鱼属甘温,性热,为下气利水,而野鸡甘酸微寒,为补中益气健脾,故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等,故两者不宜同煮,因其生化反应较为复杂。

    参考资料:人民网+9种食物勿与鸡肉同食

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