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河虾煮多久

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河虾煮多久
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祝由师

祝由师

2025-03-14 23:38:16

需要煮上6至8分钟。

【水煮河虾做法】:

主料:河虾(500克),在购买时要看清楚一定要选活的,新鲜的。

辅料:盐少许,姜丝少许,葱花少许,料酒。

做法:洗净河虾,放在一个大一点的碗里,倒入料酒后,适当拌一下后用盘子盖上放10分钟。锅里放水一小碗足以,倒入虾,放姜丝、葱花、盐(不宜过多)、料酒。在水煮过程中要隔1-2分钟翻炒几下,以便均匀受热,你会看到虾体有青慢慢变红,6分钟至8分钟后起锅。

特点:虾肉紧实嫩滑,咸中带甜。

要点:虾一定要是活的,盐一定不要太多不然吃不出虾本身的甜味,尽量不要用其他的调味品,这都会掩盖掉虾本身的自然美味。

最新回答共有2条回答

  • 空青
    回复
    2023-01-18 08:08:55

    1、河虾煮五分钟左右可以熟透。

    2、通常白水煮虾,一般来讲,根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,在开锅后,加入虾,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红就说明已经熟了。

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