肉馅饺子煮多久

最烦这些用量多少克的，你做菜还能都用称，称啊！

肉丸粥我没做过，不过看你的字面意思，你看看是不是这样的。

五花肉去皮炖成肉泥，剁肉馅时可以加入葱姜一起在内剁成肉馅，(这样大大的节约了时间)，放入碗中，白胡椒粉，盐，蛋清，少许清水，一个方向搅打上劲，最后加入淀粉(淀粉是让肉，更加的嫩)，这样我们的肉馅就做好了。

煮粥这个步骤就不用细说了吧，水多点就行！粥煮粘稠后，肉馅挤成丸子，放入粥里，转小火，让粥的温度慢慢的浸熟肉丸，这样肉丸的香味不会流失！白胡椒和香葱调味！不用放盐了，清淡为主。这样做属实是鲜！

希望我的回答对你有帮助，谢谢

粥是中国人的传统美食，粥不仅有营养，而且很养胃。胃不好的人平时应多喝些粥，特别是小米粥。还有喝酒太多了，酒醒之后就更应该喝粥，以为经过酒精的刺激，胃已经被刺激的不行了，这个时候就可以粥养养胃，最适合喝点小米粥和大米粥。如果条件允许可以熬制一些养生粥，看你的口味添加食材，这些养生粥除了对消化系统大有裨益外，还具有美容养颜、瘦身减肥的功效。

一年四季，不同的季节，喝粥的食材搭配也不同，这是因为喝粥也要依照季节的变换你来调整，才能起到事半功倍的养生效果。春季喝粥，既利消化吸收，又助春阳升发，是理想的春日养生食品。夏季比较炎热，又是暑天高温多雨，食欲不好，要多喝清热祛湿粥。秋季是养生的季节，多吃滋补的除燥的养生粥。冬天要好好补一补，各种肉粥就是为主了。

粥煮出来好不好喝，跟煮的时间长短有密切关系。要想喝到软糯可口的粥，需要用很长时间慢慢熬制。许多人在早餐时喜爱喝粥，可由于急着上班，所以想寻找一些又快又好喝的煮粥办法。现在有很多小家电都带有煮粥功能，比喻；电饭煲和电炖盅、电压力锅等，特别方便的是这些小家电都有预约功能，可以提前设置好时间，等早上美美的享受各种营养粥了，这是我最常用的熬粥方法。

肉丸粥的做法是什么？这是我最常见的一种喝粥做法，特别适合重口味的小伙伴们吃。

做法：把糯米（或者大米）洗净，加砂锅里加水大火煮开，转小火熬到开花浓稠，这个时候可以用菜刀把肥瘦相宜的猪肉剁成肉泥，最好加姜末一起剁，这样好入味

把剁好的肉泥打水，朝一个方向搅拌上劲，就和做饺子馅一样搅拌上劲，加生抽、蚝油、花椒粉拌均匀，加少许干淀粉再次搅拌均匀，加点香葱末拌均匀，挤成肉丸子，把丸子全部加进砂锅里

大火烧开，加少许青、盐拌均匀，撒上胡椒粉即可吃了！

感谢悟空邀请。我的回答：肉丸粥的做法其实并不难，并且肉丸粥不管是在炎炎夏日中，还是寒冷的冬季里，都能够满足许多人的胃口，清淡明亮，却又不失鲜美，是一道也能适合老人小孩食用的美味汤品，话不多说，下面马上进入麟大官人的教学时间。

【主料】：猪肉300克、大米200克、

【配料】：生姜1小块、西兰花半颗

【调料】：水、料酒、生抽、淀粉、香油、食盐适量

——【开始烹饪】——

第一步处理材料：准备好所有材料后，先把大米洗净，放入碗内，加入适量的清水先提前浸泡30分钟，同时把猪肉用菜刀剁成肉末，再把西兰花洗净用手掰开成一个个小颗，再把生姜去皮切末。

第二步处理猪肉馅：把剁好的猪肉馅装入碗内，往肉中加入切好的生姜末、食盐适量、料酒少许、生抽少许、淀粉1勺、清水半勺，用筷子搅拌均匀，腌制5分钟。

第三步处理西兰花：把西兰花倒入清水中，加入适量的食盐拌成盐水给西兰花均匀先调入些咸味，浸泡10分钟。

第四步用手挤出肉丸：猪肉馅腌好以后，左手抹上少许油，拿一些肉馅放入左手内，然后用左手的大拇指和食指挤压虎口处，挤出肉球，右手拿勺子挖出，即做出一个肉丸子。

第五步煮肉丸子：起锅，加入足量的清水，然后转大火把水煮开，水开后一个个放入做好的肉丸子煮，这里可以边挤边煮，形状能保持的更圆，煮的过程

肉饺子在蒸锅的水烧开之后再煮15分钟即可。

一般煮饺子肉馅的煮的时间要比素馅的要久一些，素馅饺子煮10分钟，而肉馅饺子要煮15分钟，因为肉类中的蛋白质本身比蔬菜要难熟一些，而且肉类如果没煮熟，吃了会加重经消化负担，甚至会感染到肉类中的寄生菌、寄生虫。

煮肉饺子的技巧

煮肉饺子的小妙招就是水中加盐，水开后不要直接下入饺子，先加入一勺盐，待盐溶解后再下入饺子，加盐会使水的沸点升高，同样温度下，沸腾程度降低，同时还可以使饺子皮不易糊化，从而防止饺子粘锅和破皮，煮饺子时加入一勺食盐，即使包的饺子不够好，有一两个开口的，由于水里加了盐，也一般不会把饺子馅吐出来。

老话说“宽水煮饺子”是很有道理的，所谓宽水，就是指煮饺子时，水一定要加得多一些，这样煮饺子时，饺子才会散开，不会因为挤在一起造成粘连而破皮，而且宽水煮饺子，煮出的饺子汤也不会特别混，吃完饺子再来上一碗饺子汤也是相当的惬意。