半枫荷
2024-12-22 10:09:55
胡萝卜煮10分钟左右便会软，具体需要看胡萝卜的大小和火候等。
煮胡萝卜的时间不用太长，如果时间长了，不仅会煮得过烂，口感较差，其中的营养成分也可能会流失。
胡萝卜是一种质地爽脆、味道鲜美、营养丰富的家常蔬菜，常见的食用方法有：直接食用、炒制、炖汤等。
煮胡萝卜的技巧：
通常情况下，胡萝卜煮5-10分钟就能熟，这个时限能最大限度地保留它的营养成分；如果需要软烂的口感，可以适当延长煮的时间。此外，如果是胡萝卜块，可以在煮5分钟后熄火闷10十分钟；如果是切成萝卜丝，煮3分钟即可。
胡萝卜煮五分钟左右就可以了。
胡萝卜素的吸收会成倍的增长成倍的增加，胡萝卜里面会含有大量的胡萝卜素。
大量的胡萝卜素存在于胡萝卜之内。在煮胡萝卜之前，我们一般都会将胡萝卜切成一小块一小块之后，再将它放入水中蒸煮。这样子才能促使胡萝卜体内的胡萝卜释放出来更有利于我们人体的吸收。消化并为我们所利用。
科学合理的食用方法是：
选颜色深的胡萝卜。胡萝卜的颜色越深，它所富含的胡萝卜素就越多。避免选那些开裂和分叉的胡萝卜。
把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分。把胡萝卜放进塑料袋里（这是为了防止水分流失），放在冷藏室最冷的那格，并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。
喝胡萝卜汁也是一个健康的选择。不过最好是鲜榨的，有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量，它们基本对补充维生素A没有太多作用。
以上内容参考：人民网-胡萝卜熟吃最营养胡萝卜的营养和功效【2】
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