芹菜蒸多久

蒸芹菜叶需要10-15分钟。

芹菜叶洗净，控干水份

面粉：玉米面按2：1的比例混匀，也可加一点盐，然后均匀的撒在芹菜叶上，这一步我是洗净手做的，比较快且均匀。

水烧开后放入，不时翻一下，蒸时更均匀，整个过程5分钟左右。这个时间不可太长，太长就成芹菜泥了。

盐、生抽、醋依个人口味调成汁，加点麻油沾着吃。（如果第2步加了盐，汁就少加盐或不加）

蒸芹菜叶是用白面粉、芹菜叶、盐、植物油、佐料粉、芝麻油等制做的菜式。把翻拌的芹菜叶放进笼屉里蒸，沸腾后大概10-15分钟，要依据菜的是多少把握时间。

芹菜属伞形科植物，常见的可食用种类有水芹、西芹和旱芹（香芹）。对于芹菜，很多人的处理方法是去掉叶子，只用茎切段入菜。

做出来的菜品青脆爽口、营养丰富，是国人餐桌上常见的菜肴之一。

芹菜茎和芹菜叶自身是无毒的，但是却含有会引起机体过敏的过敏原蛋白Apig1和光敏性物质呋喃香豆素。

因此对于花粉过敏或易引发光敏性皮炎的人并不适宜食用芹菜的茎和叶，否则会引起花粉过敏反应和色素沉着、皮肤红肿溃烂的光敏性反应。