卤鸡翅多久

卤水烧开后把鸡翅放进去卤10分钟左右。

卤鸡翅选用上等鸡翅为主料，使用传统配方和现代食品生产工艺精制而成。色泽自然，鲜香浓郁、风味独特，口感俱佳，老少皆宜。是佐酒伴餐之佳肴，休闲旅游之上品。

一般来说，第一次卤会比较甜，慢慢的就没有了。卤出的东西会越来越好吃。卤水使用时检查一下色、香、咸度、汤量等，如果哪一方面有不足时要补上。一般来说主要是需要补盐、汤。

卤鸡翅注意：

将需卤制的主料冲洗干净，放入开水锅内焯水，（如卤猪心肺需加蒜）煮10分钟捞出，用清水洗一下，晾干水分备用。

将加工好的猪肺放入卤汁锅中烧开，然后用慢火煮，待熟后，离开火源，冷却，即为成品。把精盐、酱油、药袋放入盛有2.5千克清水的锅中烧开，撇去浮沫，煮成卤汁。