返回
首页>健康早知道

菌肝炒多久

时间: 阅读:4153
菌肝炒多久
提问 回复

最佳回答

推拿按摩助人为乐

推拿按摩助人为乐

2025-03-14 23:41:11

爆炒鸡胗(菌肝)做法一,
材料
鸡胗300克,西芹3~4课,香菜段少许,盐,植物油,料酒,酱油,老干妈,干红辣椒,大蒜,鸡精,糖,高汤半勺
做法
1.鸡胗清洗干净,锅中放入能没过鸡胗的水,将鸡胗放入大火烧开撇去浮沫,至鸡胗七成熟捞出
2.将煮好的鸡胗冷水过凉切成片装盘,然后芹菜摘掉芹叶洗净切成5cm的段备用
3.锅中加入少许植物油油温7成热时放入蒜末和干红辣椒炒香,倒入少许老干妈一起炒香后下入鸡胗大火翻炒,然后淋入少许料酒,加入半勺高汤,再放入酱油、少许糖提鲜翻炒2分钟下入芹菜段一起炒香,淋出锅前把香菜段、盐和鸡精一起下入关火即可
做法二,,豇豆炒鸡胗(菌肝)
材料
"鸡胗 适量","豇豆 适量","蒜片 适量","姜片 适量","青蒜 适量","辣椒片 适量","葱段 适量","米酒 适量",
做法
1: 材料。豇豆切小段,泡水去除酸咸味后备用。青蒜切斜段后区分蒜白蒜青备用
2: 鸡胗切花
3: ㄧ刀不断一刀切断如图所示
4: 用葱姜酒水川烫去腥后
5: 再放于冷水中冲洗干净备用
6: 锅热入油后放入葱段 姜片 蒜片 辣椒片 蒜白片 爆香
7: 放入鸡胗炒炒匀后淋入米酒增香气再略淋些酱油拌炒均匀
8: 放入豇豆炒匀
9: 再调整味道加入盐及味精(不喜可不加)后放入蒜青段
10: 再拌炒均匀后
11: 即可起锅了
做法三,剁椒辣炒鸡胗
材料
鸡胗,长青椒,剁椒,姜,葱,蒜,花椒,盐,料酒,老抽,香油
做法
1、鸡胗清洗干净后切薄片。
2、加姜末、红剁椒、料酒。
3、腌制20分钟左右。
4、长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片。
5、热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香。
6、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生。
7、加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生,放少许盐(因为剁椒本身比较咸,放盐时尝尝再加哦),淋少许香油即可起锅装盘。
做法四,小米椒炒鸡胗
材料
小米椒.鸡胗.葱蒜末.料酒.盐.
做法
1.鸡胗用开水煮到五分熟捞出切片.用少许盐.料酒腌制.
2.锅里倒入油.放入葱蒜末爆香加入小米椒.炒出辣味.加入鸡胗炒熟即可.觉得不够辣。可以加辣椒粉炒.
做法四,辣炒鸡胗
材料
鸡胗,郫县豆瓣酱,酱油少许,姜,葱
做法
1.鸡胗洗干净
2.入水焯10分钟后洗净
3.改刀切片
4.锅里热油,加姜丝、葱花、蒜片爆香,加郫县豆瓣小火翻炒出红油
5.加鸡胗翻炒均匀,加酱油翻炒,再倒入少许开水
6.继续翻炒至收汁即可

最新回答共有2条回答

  • 景天
    回复
    2023-01-18 14:14:18

    1、鸭菌肝2个,泡椒适量,姜几片,蒜2个,料酒少许,盐少量,食用油适量,味精少量,酱油少许,花椒几颗,葱几根。

    2、将买回来的鸭菌肝清洗干净。将清洗干净的鸭菌肝切好放盘。

    3、在鸭菌肝盘里放上少许的料酒,麻一下。要是喜欢吃嫩一点的鸭菌肝,可以用少量的豆粉调水,搅拌后,倒在鸭菌肝上。

    4、将泡椒、姜蒜切碎。把葱洗干净切好。

    5、等锅烧热后,倒入适量的食用油,放几颗花椒。等食用油烧热以后,把泡椒倒入锅里翻炒,出香味以后,再把鸭菌肝倒进去继续翻炒。这个时候可以放少许的盐和酱油继续翻炒。

    6、等鸭菌肝炒熟差不多了,再把葱放进去,一起翻炒。一分钟以后,可以放上少许的味精,翻炒几下后,就可以装盘了。

智齿拔了多久恢复

痔疮治疗多久好

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图