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牛肉要煮多久

时间: 阅读:11804
牛肉要煮多久
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半枫荷

半枫荷

2025-03-11 17:25:17

一般牛肉片经过高温沸水煮上5分钟左右,就可以熟了,但是牛肉片要比较薄才可以,比较厚的肯定不行,那样的厚牛肉片最好还是多煮会。

牛肉片在我们日常吃火锅的时候可以经常看到,通常都是用牛腩或者牛腱上的肉制作而成,所以很容易经过高温5分钟左右就能熟。

生牛肉怎么煮才能不烂

1、煮牛肉的时候,如果要让他的肉很完整,我们就要选好肉的部分毽子,肉就是最好的选择了,它不会容易煮烂。

2、煮牛肉之前要把肉洗干净后用凉水泡一下,泡上半个小时。或者是泡一上午,这样就可以把里面的血水泡出来,做出的牛肉更好吃。

3、煮牛肉的时候可以放上一些山楂,山楂的作用是让肉炖的更透。煮好的牛肉要把它切开然后将它放置在冰箱中,肉汤也可以放进去,下次炖牛肉的时候还可以用这个老汤,老汤的价值是很高的。如果不想让生牛肉被煮烂的话,我们可以用淀粉泡和酒泡牛肉,或者加上几滴醋。

最新回答共有2条回答

  • 祝由师
    回复
    2023-01-18 21:21:46

    牛肉要煮30分钟左右才熟。
    一般情况下,煮牛肉的时间与牛肉的大小、使用的锅具有关,例如大块的牛肉用普通锅具炖煮,那么时间就会稍长一些,在30分钟以上,如果用高压锅炖煮,则在30分钟以内就能煮熟。
    牛肉是多种矿物质的较好来源,钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多,铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富,但钙含量极低。可溶性矿物质(如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失:铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在,在加工中不易受到损失。

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