猪肉饺子煮多久

其实原因很简单：实心饺子不鼓，空心饺子鼓得饱满，里面有空气，受热就膨胀，气越多越鼓。馅少的热饺子更诱人。投机取巧效果好！

20多年前，我在一单位的服务公司干过，其中就包括包饺子，卖饺子。要求就是馅子少点，饺子肚子鼓点。意思就是要把空气包进去。包饺子的时候，一是两手交叉攥饺子的手心最大限度的空着，不要挤着饺子的肚子。二是攥的饺子边不要太宽。反正我包的饺子，再少的馅，出锅以后，也是圆鼓鼓的大肚子。

肉饺子在水开后放入煮5分钟就能熟。

1、饺子来源：饺子由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

2、饺子烹饪：

主料：水饺若干。

辅料：生抽适量、盐适量、开水适量、醋适量、辣椒酱适量、小葱适量。

操作步骤：

（1）锅中加水大火煮。

（2）烧水的时候准备蘸汁，把小葱切沫加适量的盐倒入开水和匀，再把辣椒酱、生抽和醋都放进碗里搅拌均匀就行了。

（3）水烧开后放入饺子开煮5分钟。

（4）用漏勺倒扣起来推一下锅里的饺子，防止粘锅底。
（5）等饺子都漂起来断生后，用漏勺捞起饺子。