鸡蛋能存放多久

生鸡蛋如放进冰箱是不能洗的繁殖细菌特别的快很快就会坏的，吃了会中毒的。放单独的保鲜盒随吃随洗安全。

鸡蛋能水洗，放冰箱冷藏一星期问题不大，但是洗过的鸡蛋最好尽快吃掉。鸡蛋吃前洗洗是正确的。鸡蛋表面有好多看不到的细菌，但是它也有自己的保护层。所以鸡蛋原本的组织被破坏，好蛋很快就变成大坏蛋。

非常支持题者发问的这个问题呢！这个问题对于很多朋友来说都是应该了解的问题(下面和大家分享下笔者的个人观点，仅供大家参考，不妥之处大家共同讨论)

很多人认为鸡蛋需要清洗过后再进行存放，怕鸡蛋从养殖场携带细菌病毒，所以有部分不了解的朋友都将鸡蛋清洗后存放这是一种错误的行为。

切记，切记，切记！

鸡蛋保存不需要清洗，清洗后存放更加容易引发中毒现象。有关实验也表明，清洗过后的鸡蛋更不利于存放。这是为什么呢！

原来是因为鸡蛋上有很多供鸡蛋孵化为胚胎呼吸的细微气孔。这些气孔上都覆着一层保护膜将孔穴封闭，这样能保证鸡蛋的营养不容易流失，细菌也难以侵入。因此如果清洗了鸡蛋，就会把覆在鸡蛋表层，孔穴上的保护膜给破坏掉。这样细菌病毒就更加容易通过气孔进到鸡蛋内部，从而让鸡蛋发生变质。洗过的鸡蛋放在冰箱久了食用就有可能产生中毒现象。

最后总结分享三个存放鸡蛋禁忌

①忌用水冲洗后存放，怕脏可以清洗后再煮。

②忌直接放冰箱存放(应该用干净器皿或者可以封口的袋子存放，避免细菌污染冰箱)

③忌横着放，应当大头朝上放置，呼吸气孔集中在大头，大头朝上有利于保鲜。

希望笔者的回答对大家有所帮助，打字不易，支持请点赞。谢谢！祝大家生活愉快幸

鸡蛋营养价值高，是我们日常生活中必不可少的食材，很多家庭都会买一些鸡蛋囤在家中。但如果鸡蛋存放时间过久，就会变得不新鲜，鸡蛋也会因细菌侵入而变质，出现粘壳、散黄等现象。

鸡蛋在冬季室内常温下鸡蛋保质期为15天，夏季室内常温下鸡蛋保质期为10天，而温度在2℃～5℃的情况下，鸡蛋的保质期却能够达到40天，是一种比较适合储存的家庭食物。