杂粮粥煮多久

这是一个很现实的问题，现在我们周围很多人血糖高，也有很多人喜欢喝粥，尤其我们北方人，小米粥、玉米粥、大米粥、南瓜粥、黑米粥等等，各种各样的粥多了去了，每天晚上调换着喝，正像有人说"不喝醉就好像没有吃饭"，"如果由于血糖高不让喝粥，实在是一件痛苦的事情"。

就拿我来说，前一段体检，血糖也高，大夫说尽量不要喝粥，我一听心理咯噔一下，这怎么办？我以后喝什么？我半信半疑的回了家，先开始是听大夫的，这个不能吃，那个不能吃，比如所有带糖份的食物我都不吃，中午爱吃的面条换成了莜面荞面，晚上爱喝的粥换成了绿豆水或者海带西红柿汤，水果也不敢多吃，这一段时间天天测血糖，没有一次超标的，再后来我就分门别类的进行了比较，比如我第一天少吃水果，其他就和以前一样样的想吃什么就吃什么；第二天，不吃细粮，白面大米都换成粗粮，玉米、南瓜、红薯、土豆、荞麦面、莜面、小米饭等，其他不变；第三天不喝粥，剩下和以前一样。反复比较几个来回，做了记录，比较发现，确实是喝粥血糖就比不喝粥的时间段高，这是亲身体验，最近我还在琢磨，当然加强了锻炼，克制自己每天走路一万步，增强代谢能力，而最重要的还是饮食习惯问题，最近我一直不敢喝粥，正好赶上单位体检，又查了一下空腹血糖为5.59。

这说明粥类确实升糖指数较高，高于其他食物。杂粮粥也不能多喝，小米粥不也是杂粮么，豆类粥会好一些，但是毕竟要经过高温反复熬制的，这个过程不管细粮还是粗粮，是小米还是大米，都会分解成短链的碳水化合物，如糊精。糊精比淀粉更易消化吸收，在人体很快分解成葡萄糖，被人体吸收后，直接升高血糖浓度，即升高餐后血糖。所以，为了身体健康，为了控糖，还是少喝粥为好！

可以的啊，首先我们要有一个正确的认识，得了糖尿病并不是对某些食物绝对的限制，只要血糖控制稳定，在饮食上是没有禁忌的，包括水果等，只是要注意量。杂粮富含维生素及膳食纤维，一些研究发现糖尿病患者吃五谷杂粮粥不仅不会加重病情反而能起到缓解的作用。

相比较于细粮（面粉、米），粗粮和杂粮（如燕麦、大麦等）的升高血糖的效率要更低一点，因此更适合糖尿病患者。不过最好选择粗细结合的主食，而不是过分单一的主食品种。

小米：我们都知道小米养胃，不仅如此小米富含B族维生素，还可改变糖尿病患者的心肌功能和血液循环，因此是糖尿病患者首推的。

荞麦：丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁。能促进人体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张血管和降低血液胆固醇的作用。

燕麦（麸皮）：含丰富β葡聚糖，β葡聚糖简单地可以理解为是一种特殊的水溶性膳食纤维，它具有很多对人体极为有利的功效，例如比较显著的平衡血糖、降低血脂及保护心脑血管，维持肠道微生态环境等。

注意，如果糖友的肠胃不好、尤其是有消化性溃疡、胃炎的，还是建议少吃，毕竟杂粮富含纤维素，吃多了会加重胃肠的负担。

大米粥这样吃更安全：我们生活中常见的是粳米、籼米和糯米，从升糖指数上看都差不多，但是烹饪方式不一样对糖友的影响也不同，比如把米熬成粥喝就比蒸成米饭吃升糖更快。把米饭和鸡蛋一起炒，升糖也慢。

感谢官方邀请。糖尿病人可以吃杂粮粥吗?该怎样吃？糖尿病是一种常见的身体代谢病，跟胰岛素的不足有关。杂粮粥的范围很广，糖尿病人选择自己能喝的杂粮粥就行了，这里教大家做一款“菠菜粳米粥”。

准备新鲜菠菜2两、粳米1两。将菠菜清洗干净，用手撕开，在沸水中过水，去除部分草酸成分。时间10-20秒，不然就烫熟了。粳米淘洗干净后放入养生煲，加十倍清水，煮至米花全开，浓稠。根据个人喜好将菠菜切碎，或者整条放入拌匀即可。

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杂粮粥需要煮40分钟到1个小时。

材料：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，莲子，糙米，薏米仁各一小把

1、将红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，莲子，糙米，薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;

2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内，大概需要40分钟；

3、如果使用其他锅具，可根据情况自由调节时间，以煮烂煮粘为准;

4、可以根据个人的喜好调整原料的种类和配比。

5、将杂粮和大米放在一起煮，以米饭煮熟为准，大概一个小时左右。