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蒸鳗鱼多久

时间: 阅读:11444
蒸鳗鱼多久
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百薇

百薇

2025-03-11 16:52:43

1、把所有的食材准备好之后,该洗的洗,该切的切,该泡的泡。
2、注意再把鳗鱼处理好了以后,用盐打一下,再用开水烫一下,然后再切段。
3、把切好的鳗鱼放在大碗里面,切面向上,放姜、料酒、盐,四面用香菇点缀。
4、然后撒些胡椒粉,放点辣椒酱,再放些豆豉油和腊肉。
5、当然也不要忘了放葱、鸡精这些东西,然后就隔水蒸大概20分钟左右。
6、待鳗鱼的香气散发出来之后,清蒸鳗鱼就差不多做好了,可以挑一点来尝尝味道,感觉够味了就可以出锅了。

最新回答共有2条回答

  • 冉冉云
    回复
    2023-01-19 14:14:19

    蒸20分钟即可。

    主料:河鳗500g、姜50g、大蒜头50g

    辅料:黄酒适量、酱油适量

    1、新鲜河鳗。如图所示:

    2、洗净装盘。如图所示:

    3、放入黄酒。如图所示:

    4、放入酱油。如图所示:

    5、放入生姜和大蒜头。如图所示:

    6、隔水开蒸20分钟左右。如图所示:

    7、清蒸河鳗做好了。如图所示:

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