饺子一般蒸多久

　　饺子是我国北方比较常见的一种食物，现在在全国各地都非常流行，搭配上特制的辣椒酱或者是香醋味道会更好，饺子制作起来并不难，有很多人会在家中动手制作，不过对于一些刚接触的人来说，可能不清楚饺子要蒸多久才更好。

　　但是实际上蒸饺子的时间是不能一概而论的，需要看饺子馅以及饺子的大小、皮的厚度等等，如果是像韭菜饺子、青菜饺子等等，那么一般上汽之后蒸10分钟左右就可以吃了，而若是牛肉饺子之类的，那么蒸的时间会久一些，大概在上汽之后还要蒸15分钟。

　　另外有些人在包饺子的时候，会将饺子皮擀太厚了，若是这种情况，那么不管是肉馅或者是素馅都需要蒸更久一点，上汽之后蒸15-20分钟左右，才能确保皮蒸熟，但是如果是在店里买的手工饺子之类的，皮都挺薄的，且大小正常，那么上汽之后蒸10分钟左右就可以了。

蒸饺分肉馅和素馅两种。

蒸饺凉水上锅，水烧开后肉馅蒸8分钟，素馅蒸5分钟就熟。

记得蒸笼上要刷薄薄的一层油再放饺子，这样蒸熟后的饺子容易拿下来，不会沾到蒸笼上导致破皮。

蒸饺皮也和水饺皮做法不同，蒸饺皮用烫面做才能软和好吃，就是放凉也不硬。

蒸饺蒸好后蘸上调料就可以开吃了。

我觉得素馅饺子最好吃了，特别是白菜粉丝馅的，蘸上辣椒油那个香，想起都流口水了。

蒸饺蒸多久不可一概而论，应视馅料不同确定蒸的时间长短。

1、素馅、煸馅：上汽5分钟；

2、鸡肉、虾仁、鱼肉：上汽10分钟；

3、猪肉、羊肉：上汽12分钟；

4：驴肉、牛肉：上汽15分钟。

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蒸饺子一般是在15-20分钟左右，主要是看什么馅的饺子，还要根据饺子的大小而决定。一般素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，需要20分钟，玉米饺子要蒸久一点，30分钟左右。

蒸饺的简介

蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳医圣张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。

饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。