凉拌海带丝要煮多久

你好，我是晨晨妈妈，很高兴可以回答这个问题

准备食材：

海带丝300g 指天椒2个 适量蒜末 适量葱头末 姜末

配料：

适量香醋、适量盐、适量酱油、适量芝麻油、辣椒油

做法：海带丝洗干净，海带开水焯熟捞起，记住，海带丝一定要煮熟才可以吃，滤干水份，把蒜末，葱头末，指天椒， 姜末放进海带丝，锅里放油烧热，把油倒入蒜末，让调料爆香，再放适量的香醋，盐，酱油，芝麻油，辣椒油，搅拌均匀海带丝就做好啦！

夏天吃凉拌海带最爽了，没胃口吃饭的时候，做这道菜就有胃口吃了。

首先准备工具材料：

海带丝 够吃

蒜末 少许

盐 少许

油 少许

小红辣椒 少许

醋 少许

具体操作方法

01

先将海带丝放入开水中，稍微焯一下，即可。一分钟就好了。不要太久了，太久了，海带丝没有那么有口感了。

再将海带丝捞出，沥干，等待备用。

02

开火，烧油。放入蒜末，小火炒出蒜香即可。（喜欢吃辣的朋友可以放入点小红辣椒）

再将炒好的蒜末放入一小型碗中。

03

往蒜末中加入少许的盐、醋、香油（有辣椒油也可以放入少许）。充分搅拌成酱汁。

04

为了使海带丝都带有味道。我们可以将事先沥干的海带丝倒入调好的酱汁中，进行充分的搅拌。即可

05

装盘，即可使用了。

特别提示

海带丝焯水不要太久，太久海带丝就失去了口感

凉伴海带丝虽好吃，但喝酒时可不要吃。

1、凉拌海带丝一般需要煮5分钟左右，先将海带丝切几刀，然后等水开后下锅煮，煮好后捞起沥干水分。用生抽、香醋、白糖等调味料调制成凉拌汁，再用热油将小米椒和蒜末爆香，一起淋入海带丝中，搅拌均匀即可。

2、凉拌海带丝是我们夏天最常见的一种凉菜，因为口感比较有嚼劲，并且含有丰富的营养物质而备受欢迎。凉拌海带丝的做法比较简单，但是要注意的是买回来的海带丝不能直接凉拌，需要先用热水煮大概5分钟才能食用。

3、因为海带丝中含有一种硝酸盐物质，这种物质容易和空气中的细菌结合，经过一段时间的发酵后，容易产生一些具有致癌风险的物质，长期食用后对我们身体健康非常不利，所以千万不能将海带丝用清水冲洗几遍就直接凉拌食用。

4、买回来的海带丝比较长，也要先切几刀后在下锅焯水，煮5分钟之后捞起沥干水分。用生抽、香醋、白糖、香油等调制成凉拌汁，锅中加入少量油，下入小米椒、蒜末炒出香味，然后倒入凉拌汁中搅拌，最后淋入海带丝中就可以了。