卤郡把多久

郡把是位于鸭食带和鸭胗相连的一个位置，这个位置的肉炒着吃是非常的香脆的，而且郡把他的营养价值是非常可观的了，要想郡把好吃，在炒的过程中一定要搭配着蒜苗一起炒，这样会降低郡把的腥味。
食材用料
卤好的鸭郡把 150g
蒜苗 2根
姜 1小块
蒜瓣 5瓣
食用油 适量
豆瓣酱 少许
盐 少许
味精 适量
鸡精 适量
花椒 少许
胡椒粉 少许
蒜苗炒鸭郡把的做法
1.准备食材。（我用的是卤好的鸭郡把，这样基本保证没有腥味）蒜苗洗净，姜蒜洗净。
2.蒜苗切成5厘米左右的长节，鸭郡把切成3-4厘米厘米左右的长节，姜蒜切片。
3.锅内倒入适量的食用油，开火将油烧至八成热。（油尽量多一点）
4.待油烧热之后，关火，等待十秒之后倒入少许的豆瓣酱和花椒爆香。
5.再加入姜片和蒜片一起爆香。
6.开大火，将切好的郡把倒入锅中翻炒。
7.由于郡把是熟的，所以炒一分钟之后迅速倒入切好的蒜苗。
8.蒜苗炒散之后，在锅中放入少许的盐，味精，鸡精，胡椒粉。
9.调料炒匀后迅速出锅装盘，蒜苗一定不要炒太久。
小贴士
1.其实鸭郡把不是卤好的都行，如果是生的，就炒之前用料酒和少许盐还有胡椒粉抓匀腌制二十分钟
2.由于我使用的是熟的郡把，所以一定不要炒太久，加上豆瓣里有盐，郡把本身有盐，放盐的时候一定要谨慎，不要放多了。
3.炒豆瓣爆香的时候最好关火，以免豆瓣下锅就焦了。