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年糕可以放多久

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年糕可以放多久
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柳华

柳华

2025-04-06 09:39:14

年糕也是在过年中吃到的食物,那么年糕买回来之后应该怎么保存呢?年糕的保质期是多久呢?下面我们来一起介绍下吧!

年糕的保质期是多久

年糕是熟食食品,保质期是有限的,一般气温在15度以下阴凉保存可以放3到5天,15度以上只能放2天左右,及时放到冰箱冷藏也就是5到10天的保质期,需要长时间的保存的人可以用水浸泡或冰箱冷冻起来,有的人说冷冻久了年糕的口味会变,其实只要年糕表面没有出现霉变或是酸臭味,年糕通过再次烹制都是可以食用的.

买回来怎么保存

1、清水保存法:

把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法,但要注意,浸泡在清水里的年糕需要每天清洗,水也要天天更换,这样才能保存更长的时间;如果你的年糕一直浸在水里,没清洗也没换水,已经出现酸味,就不能再吃了.

2、冷冻保存法:

把年糕晾干洗净后,每块都用保鲜袋包好,放在冰箱冷冻室里,吃多少拿多少(拿出来之后需要用水浸泡后再蒸煮烹炒),这个方法也可以将年糕保存很久.

如何健康吃年糕

传统的年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、镁等营养元素,加上枣、红豆、桂花、肉、红糖等各种辅料,营养价值更高.但年糕并非人人皆可吃,消化功能不好、患有肠胃疾病的人,肥胖、有糖尿病或其他慢性疾病如肾病、高血脂的人要适可而止,老人、小孩或正在生病的人更需慎食.菜谱营养师指出,用现代营养学方面的眼光来看,年糕其实属于不健康食品.在连温饱问题都难以解决的年代,年糕一年吃一次,补充一下身体是很好的,但现代人饮食极其丰富,因日常饮食造成糖尿病、高血脂、高血压的人已经很多了,节日期间再大补特补,就不太适宜.因此,建议少吃一点,品尝一下图个好意头即可.如果你很喜欢吃年糕,但吃了以后可以适当给身体补充天然矿物质、鱼油、维生素B群等,注意加强运动,消除体内多余的脂肪.

食用方法介绍

梭子蟹炒年糕

原料:

梭子蟹一只,年糕若干

做法:

1、年糕买回来先撕开(买的条状的),泡在水里(这样不会粘在一起);2、梭子蟹洗干净,去腮和胃还有肠,切成块;3、把年糕从水里捞出沥水;

4、烧热油锅,放年糕煸炒至软身,盛出备用;

5、用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹,放料酒,葱姜一起煸炒至蟹变色;6、把刚才的年糕倒进去一起翻炒,然后加少许水稍煮,至汤汁收干就可以加盐(喜欢有点颜色的可以加点生抽)和鸡精出锅了.

白菜肉丝炒年糕

原料:

上海年糕一条半400克,红萝卜一小截30克,猪肉150克,白菜4片,葱两颗,姜丝少许,盐,酱油,料酒,生粉,胡椒粉,油做法:

1、年糕切成小片,放水里浸泡备用,防止粘连;

2、猪肉切丝,放盐,酱油,料酒,生粉,胡椒粉拌匀;

3、红萝卜切成片,白菜切成小块,葱切段;

4、把油烧热后,爆香蒜头,放肉丝炒到7成熟盛起来.

5、锅里倒点油把姜丝爆香后,先把红萝卜放下炒两下,然后下白菜梗,接着把年糕捞起放进同炒,因为年糕很容易粘锅,这时一定不能偷懒,要不停的翻炒,途中还要时不时溜点水,年糕开始有点软的时候把白菜叶放进同炒,接着把炒过的肉丝也放进同炒,等年糕变软后,下盐和一点酱油,拌匀后即可上碟.

泡菜牛肉炒年糕

原料:

牛里脊半斤,杭椒一小把,水磨年糕片一碗,泡菜一袋,韩国原产辣椒酱三大勺,葱丝,姜丝适量,黄酒一小勺,糖一勺,生抽一勺,盐适量,香油适量做法:

1、牛里脊切薄薄片,加入姜丝、葱丝、黄酒、生抽拌匀,腌10分钟;

2、杭椒去蒂、掏净籽和白色内丝,切成约1公分的斜段.水磨年糕片冲净控干、泡茶切粗段备用;

3、锅内油热后,倒入腌过的牛肉及葱姜丝起翻炒至变白,再将剩下的腌料汁一起倒进去翻炒一分钟;

4、倒入年糕片、泡菜、韩产辣椒酱、糖、接着翻炒,将加入一点儿水以免粘锅;

5、约四五分钟后看年糕片变软,加入杭椒快炒一分钟后关火,倒入香油拌匀,出锅.

最新回答共有5条回答

  • 匿名用户
    回复
    2023-01-20 00:00:23

    对于新手来说还是个“推荐”的问题。事实上,内容千奇百怪,涉热点的毕竟不多。据我观察,点击阅读量大的,倒是花花草草,美女图片。1OW,几W的文章基本不多见。

    新手写的文章,不可能一下就会爆文,系统即使推荐到了头条首页,读者还是陌生,偶有些阅读者,系统就少推荐或不再推了,对新手来说就碰到的是恶性循环。有三分钟热度的新手就只要退下阵来。

    庄稼长得再快,也必须遵循季节的规律,有一定的生长期才能收获。我们小白们既然来到了头条,就爬一阵山路,炼一下腿力,坚持一阵,如果实在爬不上去再回头下山也不迟。

    爬格子也象爬山,真正能爬到顶峰,见到无限风光的真不多的。因此,我们要有一个好心态。只要你坚持再坚持,总有天下谁人不识君的那一天。笑!

  • 紫苏
    回复
    2023-01-20 00:00:23

    各种情况都有存在可能,也许文章过长,也许专业术语太多太过深奥,脱离了普通读者,而只为其悦于极小一部份人的偏爱最终会失去大多数的关注。于伯牙绝琴弦。是唯一的观众钟子期,心不在了,还给谁听,文章不能过于呆板,太保守也不好,历史要实,一般的灵活一些让大家开心娱乐也是不错的,这不是观点,只觉得这样会好一点儿罢了。

  • 紫苏
    回复
    2023-01-20 00:00:23

    开通收益后,阅读量低有几个原因:

    1.回答的问题比较冷门,没有热度

    有些问题自带流量,比如当前的热门话题,关注的人比较多,系统推荐量就比较大,这类问题阅读量都不会太低。

    2.回答的问题已经过期

    有时候刷新除了的问题其实是过期的问题,回答这类问题不会获得推荐。

    我曾经也遇到过这样的问题,回答完了之后一点阅读也没有。

    3.回答问题的质量

    回答被推荐到首页后,会有一个冷启动,首先推荐一批,如果这一批用户阅读量不高,下一批系统的推荐量会减少。

    如果在第一批系统推荐的时候,点赞、转发、评论等表现比较好,系统会加大推荐量,阅读量就像滚雪球一样,越滚越大。

    所以,题目的选择、回答问题的质量都会影响阅读量,提高问答的质量是关键,只要有用户点赞、评论,阅读量都不会太低。

  • 木槿
    回复
    2023-01-19 23:23:13

    制作年糕的原材料是糯米粉,而且制作年糕的方法有很多种,制作完年糕之后,是有一定保质期的,熟了的年糕一般在零下几度的温度下,可以保存五天,但是在常温下最多可以存放24小时,如果长时间存放年糕就会变质,所以在食用年糕之前一定要检查它的保质期。下面给大家具体介绍一下。
    年糕是熟食,保质期是有限的,一般气温在15度以下能保存3-5天,15度以上就只能保持2-3天,而且不能密封放置。如果要保存的时间长点,那么请放到冰箱里冷藏,保持的时间大概是5-10天,具体时间的长短会因为各自冰箱的性能不同而改变。如果要长时间保存,那就水养或者冷冻。
    一般气温在15度以下能保存3-5天,15度以上就只能保持2-3天,而且不能密封放置。如果要保存的时间长点,那么请放到冰箱里冷藏,保持的时间大概是5-10天,具体时间的长短会因为各自冰箱的性能不同而改变。如果要长时间保存,那就水养或者冷冻。
    2、一个星期后,年糕就需要泡在水里,水要盖过年糕,每天清洗就可以,用水泡年糕的话需要一个星期换一次水,这样年糕就不会坏。
    如果年糕一直浸在水里,没清洗也没换水,甚至已经出现酸味,就不要再吃了。
    3、如果年糕是放冰箱里,可切碎后放,同样水盖过年糕,建议间隔两三天换一次水。
    吃年糕的注意事项:
    1、对于消化功能衰退的老人和机能尚未完备的儿童,应限量食用,还要随时警惕食用时发生哽噎的问题。老年人吞咽和咀嚼功能减退,咽部反射不灵敏,饮酒后咽部反射会更加迟钝。
    2、在进食年糕、汤圆等食物时,如果说话、大笑、吃得太快或进餐时生气,都可能引起食管痉挛而致噎食。噎食者往往来不及送医院抢救,死亡率很高。所以,在吃年糕、汤圆等食物时,要细嚼慢咽,更不能饮酒或少饮酒。
    3、老人因为咀嚼能力和唾液分泌量减少,在吃年糕被噎住喉咙时,喉咙对食物噎住的反应相对较缓慢。因此提醒老人在吃年糕时,一定要将年糕切成小块,或者吃之前一定要喝水或者是茶。

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