鸡蛋汤煮多久

你好，很高兴回答你喜欢喝紫菜蛋花汤吗。

紫菜蛋花汤有很多做法，我最喜欢喝这种做法的紫菜蛋花汤，就是最后在出锅的时候放入紫菜的这种做法。

紫菜其实不用煮的，直接拿来用开水泡，这样紫菜的味道才会特别浓郁。

紫菜蛋花汤做起来非常简单，而且紫菜富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值。

一个简单又营养的紫菜蛋花汤就是我喜欢喝的理由。

紫菜蛋花汤口味鲜美，做法简单，几乎不需要技巧就能做好上桌，只要盐味不会过重，也一样有鲜美之味。

紫菜营养丰富，富含多种人体所需的营养元素，人们还喜欢紫菜的鲜美，有浓浓的海鲜味道和滑嫩的口感。

做法一

鸡蛋打入碗中，加少量的盐后打散。

锅内加少量的油，下姜蒜炒出香味，然后加入适量的水。

紫菜撕成小块放装汤的碗中。

锅内的水沸腾后慢慢倒入蛋液，边倒的时候边用筷子在锅内转圈，让蛋液变成蛋花。

等水再次沸腾，蛋花全部浮在水面后，把汤倒入装紫菜的碗中。

加适量的盐，少量的鸡精，滴上几滴芝麻香油，撒上葱花。

做法最简单的紫菜蛋花汤就做好了。

下面来一个升级版的。

做法二

起锅下少量的油，下姜丝炒出香味。

加入适量的水，喜欢汤汁多一点的可以稍微多加点水。

水沸腾后下紫菜，紫菜可以用剪刀剪少一点，小孩和老人更容易下咽。

鸡蛋打入碗中，加适量的盐打散，一次有2个鸡蛋就足够。

等能闻到紫菜的香味就把蛋液慢慢倒进锅内，边倒边用筷子顺一个方向画圈，这样就能把蛋液打成蛋花。

水再次沸腾时加适量的盐，少量的鸡精，少量的芝麻香油，撒上葱花就可以起锅了。

引语:你喜欢喝紫菜蛋花汤吗？为什么？

大家好！我是小丫爱美食。我的回答是:

我特别喜爱喝紫菜蛋花汤，因为它的做法非常简单，紫菜和鸡蛋的营养价值都非常高。紫菜其蛋白质、铁、磷、钙、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠。故有“营养宝库”之美称。还有它的味道特别清淡爽口，有一股淡淡的海鲜味，也是我的所爱。

食材:鸡蛋3个、紫菜、海米、盐、味精、香油、香菜

步骤一:将紫菜用温水清洗干净，海米用开水泡开，洗去盐分，鸡蛋打入碗中并搅拌均匀备用。

步骤二:锅中烧水，用大火烧开，放盐，然后淋入搅拌好鸡蛋。

步骤三:等鸡蛋花浮起时，放味精调味，将汤倒入紫菜碗中，放香油、香菜即可。

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1、8到10分钟。

2、煮的时间过长的鸡蛋不易消化，8到10分钟的鸡蛋口感鲜嫩弹滑，蛋香浓郁并且成分没有流失。煮鸡蛋时不要用沸水煮，60到87℃之间即可，煮后冷却一会口感更佳并且容易去壳。在煮鸡蛋的时候要冷水下锅，热水下锅容易造成鸡蛋壳破裂。