板栗煮多久

家有小鬼一枚，超爱吃板栗

外面买的板栗经常买到空壳的或者有虫的

无奈，自学成才，经过多次失败后终于总结出了家常板栗软糯香甜的黄金比例。

1 板栗先泡水一个小时左右，主要是板栗壳太脏了，一定要充分清洗干净哦，然后用剪刀，中间剪开十字开口，别太大哦，因为成熟过程中还会开裂。

2 剪开口后，板栗和白砂糖，或者冰糖也可以的哦，直接放入电饭煲中，加水的量是关键，水太多会成为水煮板栗，水太少又会干瘪，不熟，老吃货告诉你，加没过板栗数量一半的水就OK啦。刚才编辑发文的时候漏掉了一个环节，放油！千万得放一勺油，充分搅拌一下，不然糖粘在栗子上忒黏糊。

3 按下蒸煮键，坐等成熟～45分钟后，热气腾腾，香喷喷，软软糯糯的糖炒栗子就出锅啦！

用这个方法试下，屡试不爽哦！这个做法栗子如果不好吃，你找我，免费请大家来我家吃栗子，哈哈哈！

谢谢悟空邀请

您可以直接把板栗放在锅里蒸，蒸热了以后就不会硬了。或者把板栗剥开以后放在大米里面，加少量的红枣，冰糖、蜂蜜适量煮粥喝，美容养颜。。或者喜欢吃肉的话直接和牛肉或者羊肉炖，等肉熟的差不多的时候加入板栗就可以了。。希望对您有所帮助

我老家大别山漫山遍野都是板栗。到了秋天收获的板栗大部分都拿到集市卖钱，只留少部分自己家里吃。其实板栗怎么吃都可以，生吃，蒸，煮，烧汤，烧肉，烧鸡…...好吃对身体益处也很多。我们那最常用做法是晚上将新鲜的栗子用簸箕装好放室外”露”【露:露水的意思，老家的说法】十天左右，露好的栗子肉与皮自然收缩分离很好剥，因为吸收了露水又不会失水变干，而且比之前更甜。

你说的炒好了很硬吃不动，我觉得可能有两个原因:1.放太久失水变得干硬，2.没炒熟生硬。

普通水煮法:用水煮栗子需煮20分钟左右。高压锅煮法:高压锅煮需30-40分钟。

普通水煮法:用水煮栗子需煮20分钟左右。

做法:加入清水，倒入栗子，大火煮15分钟左右，再用小火煮几分钟，直至栗子熟后关火，焖一段时间即可。

高压锅煮法:高压锅煮需30-40分钟。

做法:将洗净的板栗放入高压锅里，加入适量清水，可选择万能炖的功能，将时间设置为35分钟，时间到即可开盖食用。

板栗一般煮20分钟左右可以熟。用不同的锅煮板栗，所用的时间也不一样。普通水煮法需要20分钟左右，将板栗没入冷水中，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，再煮几分钟。

煮到板栗熟了，关火，焖一段时间。不但省火，食物也能炖煮得更软烂。用高压锅煮板栗需要30到40分钟左右。水煮前用小刀划一个十字开口，水煮后栗子皮就会涨开，容易去皮。

栗子又称大栗、板栗、栗等，属壳斗科栗属经济植物，原产地为中国，是中国驯化利用最早的果树之一。板栗的栽培至今已有3000多年的历史，其分布较广，种质资源十分丰富。