20-30分钟。
煮板栗的时间跟所用的工具有关,使用高压锅煮,需要二十分钟左右;使用普通锅煮,需要适当延长时间,煮的越久越软烂。煮板栗需要将板栗清洗干净,冷水下锅即可。煮板栗的过程中也可以添加白糖等食材,煮好的板栗味道会更香甜。
新鲜板栗挑选注意事项
1、新鲜的栗子表面有比较多的细小绒毛,仔细看,细细的一层绒毛在表面。绒毛较少,板栗底部外表光亮的是老板栗。
2、尽量买形状较为圆的栗子,个头饱满的,一面圆一面平的栗子比两面都平的栗子甜,两边都比较扁平的那种栗子相对差一些。
3、挑选颜色自然又均匀,外壳颜色较为鲜艳、褐色中少许透着红色的板栗,避开表面有发黑或者颜色非常深或非常浅的板栗。
以上内容参考 百度百科-板栗
家有小鬼一枚,超爱吃板栗
外面买的板栗经常买到空壳的或者有虫的
无奈,自学成才,经过多次失败后终于总结出了家常板栗软糯香甜的黄金比例。
1 板栗先泡水一个小时左右,主要是板栗壳太脏了,一定要充分清洗干净哦,然后用剪刀,中间剪开十字开口,别太大哦,因为成熟过程中还会开裂。
2 剪开口后,板栗和白砂糖,或者冰糖也可以的哦,直接放入电饭煲中,加水的量是关键,水太多会成为水煮板栗,水太少又会干瘪,不熟,老吃货告诉你,加没过板栗数量一半的水就OK啦。刚才编辑发文的时候漏掉了一个环节,放油!千万得放一勺油,充分搅拌一下,不然糖粘在栗子上忒黏糊。
3 按下蒸煮键,坐等成熟~45分钟后,热气腾腾,香喷喷,软软糯糯的糖炒栗子就出锅啦!
用这个方法试下,屡试不爽哦!这个做法栗子如果不好吃,你找我,免费请大家来我家吃栗子,哈哈哈!
谢谢悟空邀请
您可以直接把板栗放在锅里蒸,蒸热了以后就不会硬了。或者把板栗剥开以后放在大米里面,加少量的红枣,冰糖、蜂蜜适量煮粥喝,美容养颜。。或者喜欢吃肉的话直接和牛肉或者羊肉炖,等肉熟的差不多的时候加入板栗就可以了。。希望对您有所帮助
我老家大别山漫山遍野都是板栗。到了秋天收获的板栗大部分都拿到集市卖钱,只留少部分自己家里吃。其实板栗怎么吃都可以,生吃,蒸,煮,烧汤,烧肉,烧鸡…...好吃对身体益处也很多。我们那最常用做法是晚上将新鲜的栗子用簸箕装好放室外”露”【露:露水的意思,老家的说法】十天左右,露好的栗子肉与皮自然收缩分离很好剥,因为吸收了露水又不会失水变干,而且比之前更甜。
你说的炒好了很硬吃不动,我觉得可能有两个原因:1.放太久失水变得干硬,2.没炒熟生硬。
普通水煮法:用水煮栗子需煮20分钟左右。高压锅煮法:高压锅煮需30-40分钟。
普通水煮法:用水煮栗子需煮20分钟左右。
做法:加入清水,倒入栗子,大火煮15分钟左右,再用小火煮几分钟,直至栗子熟后关火,焖一段时间即可。
高压锅煮法:高压锅煮需30-40分钟。
做法:将洗净的板栗放入高压锅里,加入适量清水,可选择万能炖的功能,将时间设置为35分钟,时间到即可开盖食用。
板栗一般煮20分钟左右可以熟。用不同的锅煮板栗,所用的时间也不一样。普通水煮法需要20分钟左右,将板栗没入冷水中,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,再煮几分钟。
煮到板栗熟了,关火,焖一段时间。不但省火,食物也能炖煮得更软烂。用高压锅煮板栗需要30到40分钟左右。水煮前用小刀划一个十字开口,水煮后栗子皮就会涨开,容易去皮。
栗子又称大栗、板栗、栗等,属壳斗科栗属经济植物,原产地为中国,是中国驯化利用最早的果树之一。板栗的栽培至今已有3000多年的历史,其分布较广,种质资源十分丰富。
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