煎饺要煎多久

煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄，口感香脆。说到速冻水饺，大家是不是觉得只能直接水煮，或是煮过再煎？其实不用哦，速冻水饺不用化冻直接煎就可以，而且很快速，如果不做抱蛋煎饺，只要煎5分钟就能出锅，加鸡蛋又多了1分钟，但是加了鸡蛋煎过的水饺，营养也丰富些。这样看来哪天自己再包点饺子冷冻，早餐这样煎一煎实在太方便了。

原材料：速冻水饺12个，鸡蛋1个

调料：盐，植物油，黑芝麻，小葱

制作过程：

1、买一个速冻水饺。

2、鸡蛋磕入碗中，加入少许盐、1汤匙料酒搅拌均匀备用。

3、平底锅烧热加入少许植物油，再次烧至温热，撕掉包装取出水饺，依次放入锅中，摆出想要的形状，中火煎约1分钟。

4、然后加入少许清水，不用太多，没过饺子一点就可以。

5、盖上锅盖中火继续煎4分钟，用蒸汽将饺子焖熟。

6、打开锅盖看看饺子已经熟了，底部也有焦香脆底，不加鸡蛋这样也是很好吃的。

7、将蛋液淋入锅中，上面撒上少许黑芝麻，火候调小点继续煎一会。待蛋液成型关火，出锅后再撒点葱花，好看又营养的抱蛋煎饺就成了。

速冻水饺别水煮，直接做成煎饺，6分钟出一锅，又鲜又香，快收藏吧，以后早晨不想早起，可以用这方法，既快又好吃。

小贴士

1、速冻水饺不用解冻，也不用水煮，直接煎就可以，这样很省时间。

2、蛋液中加入少许料酒，可以去除腥味，还可以使鸡蛋更鲜嫩。

3、煎饺子的时候要小火。

4、盖盖子容易熟，且快速全饺子都熟，不但是接触面。

5、饺子要煎至微黄。