鱿鱼炸多久

主料：鱿鱼(1条)

辅料：鱿鱼酱料(200克)、芝麻(1/2勺)、裹粉(100克)、食用油(适量)、孜然(1/2勺)、食盐(1/2勺)、麻辣鲜(1勺)

1. 鱿鱼头和鱿鱼可以分开买，洗净，鱿鱼头去掉牙，眼睛和吸盘，鱿鱼筒,就是身体的部分,去掉内脏,骨头和黑衣，洗净，从肚子处剪开成展开状，将腌好的鱿鱼身取出，中间不要切断，用签子穿好

2. 备好购买的鱿鱼酱料（选择买好的古早鱿鱼酱、酸辣鱿鱼酱等自己喜欢的口味），刷子，准备刷浆

3. 刷浆要仔细，不能草草了事，认真刷好鱿鱼的每一条须子，酱刷不好，裹粉的时候就会容易掉，即使不掉，轰炸的时候也会掉的

4. 把刷好酱的鱿鱼，裹满干粉，准备轰炸

5. 等炸炉的油热到一定程度，大概220度左右，开始轰炸

6. 把鱿鱼炸至金黄熟透，就可以取出来了，我们的食界玩家轰炸大鱿鱼也就快完成了

7. 捞出鱿鱼，控油，撒让芝麻，孜然等调料即可食用，回味无穷

轰炸大鱿鱼

做法

食材

主料

鱿鱼2条

辅料

油适量、盐适量、麻辣鲜1勺、脆炸粉适量、料酒适量、孜然适量、芝麻适量

步骤

1.鱿鱼头和鱿鱼可以分开买,洗净,鱿鱼头去掉牙,眼睛和吸盘。

2.鱿鱼筒,就是身体的部分,单买时叫鱿鱼筒,去掉内脏、骨头和黑衣洗净，从肚子处剪开成展开状。

3.将鱿鱼头和身滤干水,加入麻辣鲜,料酒,盐拌匀腌半小时入味。

4.将腌好的鱿鱼身取出,中间不要切断,两边划断。

5.将鱿鱼头和身子用签子穿上固定。

6.盘中放在脆炸粉，要干粉。

7.将鱿鱼全身双面粘满炸粉。

8.锅中加油六成热时下入鱿鱼炸至金黄熟透。

9.捞出控油,撒让芝麻,孜然等调料即可食用。

可根据口味放咖喱粉,孜然粉。

炸好后要尽快食用,放久脆皮会变软没有口感。

轰炸大鱿鱼是广受欢迎的街头美食。做法简单把鱿鱼用根铁签或者竹签穿起来，裹上粉炸出来，听起来很简单吧。

具体做法

准备食材，鱿鱼，油，盐，黄酒，脆炸粉，孜然粉，芝麻，麻辣鲜。

做法

第一步

鱿鱼处理，就是把鱿鱼头和身体分开，洗好了，头去掉眼睛牙齿还有吸盘，把身子去掉内脏，骨头等洗干净，这个大家都会。

第二步

把鱿鱼去水，加入麻辣鲜，黄酒，盐搅拌放半个小时，让它入味。

第三步

把鱿鱼两边划口，中间不要切断，然后用签子穿起来。

第四步

把鱿鱼全身占满脆炸粉。

第五步

把鱿鱼放到烧热的油锅里。炸到金黄色熟透。

第六步

把鱿鱼捞出来，把油滤干，撒上芝麻孜然粉等调料。

现在就可以吃了，是不是很简单。

空气炸锅烤鱿鱼15分钟就可以了。

使用空气炸锅做烤鱿鱼需要先将买好的鱿鱼打理干净，如果是买的鱿鱼片就需要将鱿鱼两侧切下刀，如果是鱿鱼须则需要切小一些。用盐、孜然粉、辣椒粉腌制半个小时，如果想吃的口味稍微重一些还可以加黄豆酱、耗油，不过调料简单一些的话鱿鱼吃起来才会更鲜。

准备好材料以后将空气炸锅调至180度预热五分钟，空气炸锅的炸篮上涂一层油然后将鱿鱼摆放到空气炸锅的炸篮中，摆的时候不要一次性放太多，少一点能让鱿鱼受热更均匀。就可以了，中间可以拉出炸篮看一下顺便将鱿鱼翻一下面。鱿鱼烤熟以后刷上甜辣酱或者辣椒酱，吃起来比外面买到的烤鱿鱼味道不会差。

空气炸锅使用注意事项：

1、使用前注意用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，然后用湿布擦拭空气炸锅的内部和外部。

2、注意将空气炸锅放在稳固、水平且平坦的表面，同时插头插入有接地的电源插座。

3、空气炸锅一般需要预热5分钟，如果不预热就放进食物，会影响食物的口感，甚至造成粘锅。

4、某些食材在烹调过程中需要中途翻动，以免出现粘锅的情况。

5、每次使用后都应立即清洁空气炸锅，以免形成顽固污渍无法清洗干净。