莲藕蒸多久

清蒸莲藕夹肉大火蒸20分钟
做法:
材料:
莲藕1个、猪肉馅200克、葱花适量、姜末适量、酱油适量、调味汁适量、淀粉2勺、料酒2克
做法
1、200克肉馅中加入适量葱花、姜末、淀粉、料酒、适量酱油和调味汁，搅拌均匀，顺着一个方向搅打上劲；
2、藕去皮切薄片，锅烧开水，放入藕片焯水；
3、焯至变软至折起不会断开，即可盛出（藕片必须焯水变得柔韧才能夹住肉馅）；
4、取1个藕片，夹上适量肉馅，依次摆入盘中，摆的紧密些比较不容易弹开；
5、锅倒入适量水，放上蒸架，放入摆好的藕夹，大火煮开，上汽蒸20分钟左右取出待用；
6、准备酱汁：蒸藕留下的汤汁倒入碗中；
7、挤入适量小鲜侣调味汁，适量酱油心生，1勺淀粉搅拌均匀；
8、锅中倒入酱汁，不断搅拌至浓稠状后浇在藕夹上，撒上适量葱花即可；