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姜泡多久能吃

时间: 阅读:9893
姜泡多久能吃
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金樱子

金樱子

2025-03-15 04:34:31

1、醋泡姜三天后就可以吃了。

2、生姜具有独特的辛辣味,可以刺激味蕾,健脾开胃,而醋有开胃活血的作用,用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用,适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。做法:将鲜姜切片,用米醋浸泡,加少量糖和盐,三天后便可食用。

最新回答共有5条回答

  • 冉冉云
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    2023-01-20 07:07:22


    白萝卜10斤削皮(中等萝卜一开四切连块)!放入食用盐拌匀淹至萝卜柔软,用清水冲洗干净(没有咸味即可)!捞出沥筛沥一下(注意不要沥太干了,要保持萝卜有水份)

    萝卜放入盘中,加六两白糖,一小包糖精(加糖精是为了吃起来比较爽口,不加的话多加点白糖就好)拌匀,全部萝卜沾有白糖即可加入白醋没过萝卜为准。






    最后才加入辣椒拌一下即可装灌封存!浸泡两天即可食用!(这个是我们广东这边大部分人可以接受的口味,甜、酸、辣可依个人口味调整)注意过程中不可沾油!

  • 离亭燕
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    2023-01-20 07:07:22





    做法一

    白萝卜一颗、胡萝卜一颗、苹果和梨各半个、葱两根、辣椒面、生姜、鱼露。

    1、把白萝卜切成小块,洒上粗盐放置三个小时以上,等白萝卜变软,滤出水份,凉干备用;

    2、把苹果、梨、姜切碎,加入盐、味精、糖搅拌(可以依自己的口味),再加入辣椒面 鱼露继续搅拌;

    3、把胡萝卜切丝,本人的刀功不好。葱切段备用;

    4、取出凉好的白萝卜,加入胡萝卜丝搅拌好,再把调料汁会入一起搅拌均匀。然后装到保鲜盒里,把葱放在最上层;

    5、用保鲜袋包好,密封住。放到冰箱里四五天左右;


    做法2

    * 把萝卜洗干净,然后找地方晾干,搁置3天左右的时间,目的是让萝卜尽可能的少一些水份,这样才好吃。(有些人削皮,有些人不喜欢削皮,我喜欢带皮吃,才爽口)


    * 然后把晾干的萝卜切成3-4小段,什么形状按照自己的喜好来定义,不做强求。


    * 找个盆子,撒上粗盐几把,用手搓,翻动萝卜5分钟,搁置在那里腌制2个小时。


    * 然后把冷开水导入另外一个浸泡的缸里去,记得缸不能有油脂,不能不干净,不能有生水的水份在里面,导入的是冷开水,不是自来水。


    * 然后把搓好的萝卜网缸里导入,放入一些辣椒,白醋,粗盐多几把(根据个人口味不同可适量添加其他调料)。


    * 用盖子密封好,经过1个月时间,浸泡的萝卜好了,可以拿出来吃,味道很好。


  • 山亭柳
    回复
    2023-01-20 07:07:22

    我做的酸白萝卜脆、爽、酸甜可口,是当地的特色开胃小菜,也可做零食。大家可以试试,现在我介绍一下做法:

    白萝卜一个,盐,白醋,白糖,辣椒粉。

    1.把白萝卜洗干净,不要去皮,吃起来更脆。

    2.把萝卜切成条状或薄片都可,我喜欢切条状,注意要切匀称,把萝卜切好后,抓点盐腌一个小时。

    3.再用冷开水冲洗干净盐味后(以防隔味),用手挤压水分,用漏网晒晾一两个小时,这样萝卜干爽,可以把多余的水分去掉,更容易入味。

    4.用白醋和糖兑换成自己喜欢的酸甜醋水,再放点辣椒粉。喜欢酸的少放点糖;喜欢甜的多放点糖。辣椒粉也是一样,吃辣的多放点;不吃辣的少放或不放都可;根据自己的口味调制好酸水。

    5.把晾干水分的萝卜倒进调制好的酸水里,用盖子盖住浸泡一个半小时,就可以品尝自己亲手做的又脆又爽的酸辣萝卜啦!吃完了酸萝卜,我本人会把所有的浸泡酸水喝掉,味道酸甜鲜美好极啦!哈哈

    注意1.酸水要漫过萝卜。

    2.浸泡时,中途可用筷子翻滚萝卜,让萝卜更入味。

  • 紫苏
    回复
    2023-01-20 06:06:12

    生姜一般腌三天就能食用。

    醋腌生姜的做法:

    用料:生姜、陈醋、盐、开水

    1、生姜洗净,去掉姜皮。将姜切成条状,切的过程中会有水分,切好后稍微晾一下。密封罐用开水烫洗杀菌,放一旁晾干。

    2、姜一层层地铺在晾干水分的罐子里,每铺好一层生姜,撒一点盐。

    3、一层层重复,把姜压紧压实,一直装到把罐子装满。

    4、装满生姜,就往罐子里倒入陈醋,使陈醋没过姜即可。

    5、倒好醋后,把罐子密封起来,三天后就可以食用了。

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