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腐竹能泡多久

时间: 阅读:12037
腐竹能泡多久
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槐米

槐米

2025-03-15 00:16:29

泡20分钟即可。

快速泡发腐竹方法如下:

1、首先,准备一个干净的盆,然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小段。


2、然后,往盆里加入40度左右的温水。


3、再加入适量的盐。


4、搅拌均匀。

5、然后,找一个干净的碗碟。


6、将碗碟压在盆里,把腐竹都罩进去(如图)。

7、最后,等20分钟之后,腐竹就泡发好了。


最新回答共有2条回答

  • 蓦山溪
    回复
    2023-01-20 07:07:39

    干腐竹泡发是需要4-6个小时。 

    又或者先把腐竹折成段,自己觉得长短合适就行,买来的腐竹应该是两根连在一起的,在腐竹的那个U形的连接处折断,因为那里最不好泡,再把一根根的腐竹折短些,这样泡的时间久不用很长。在泡腐竹的时候,才用50度左右的温水,然后加入适量的白醋。

    再把腐竹放到里面浸泡,也能让腐竹尽快泡软,而且在浸泡付出的过程中,要在腐竹的上面压一个盘子,防止浮珠漂在水面上,不能及时吸收水分,这样大约过一两个小时就能让腐竹变软泡透,取出以后洗净切成段状就能按自己的需要去具体烹调食用。

    腐竹泡发方法

    1、长时间用温水泡出的辅助最好吃,但是它需要较长的时间,如果有吃腐竹的打算,最好提前一天或者十几个小时,把干腐竹准备好放在盆中,加入四五十度的温水浸泡,这样服出会吸水,慢慢变软,等需要烹调,食用时它已经完全泡好,而且浸泡过程中口感不会发生改变,泡好以后的腐竹也会特别好吃。

    2、泡腐竹的时候加入少量食用盐,会让泡出的腐竹更好吃,在水中加入少量食用盐以后,能让腐竹更均匀的吸收水分,会使泡好的腐竹质地绵软口感诱人,而且不会出现有些地方已经泡软,有些地方还是干硬的情况。

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