宽粉泡多久

红薯

纯红薯粉很好煮的，不可能久煮不烂，久煮不烂的有可能是添加了什么东西，纯手工的纯红薯粉条粗细不均匀，长短不一，卖相不会太好

谢悟空抬爱！以前的红薯粉条是纯手工制作的。久煮不烂只是一句话，是骗人的话！大漠孤烟每年都要做粉条，有切身的感受，没有丝毫虚假。粉条煮15到20分钟正好，劲道！煮的时间过分长粉条就有的发粗，劲儿就差些。如果煮好后继续泡在热水中，两三个小时后就又粗又白，没劲.不好吃了。

象现在的粉条，纯手工的不能说一点没有，总的说是不多！大多都是机器粉，粗细匀称.看起漂亮.引人眼球，相比手工粉就不那么匀称，时不时偶而还会有‘粉鱼`，看起也没机器粉杀光滑。

越是看起来上眼的，都不是红薯粉条。看到此文的，希望给你都有所帮助。谢谢阅读点赞的朋友！

泡宽粉的方法

首先，将宽粉折成六厘米长的段。然后，用30℃~50℃的热水浸泡。浸泡大约30分钟，即可泡软备用。

泡宽粉的注意事项

而泡宽粉的注意事项有：

宽粉条质地坚硬，光用凉水，泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的宽粉，不但吃起来硬邦邦的影响口感，而且放进锅里会严重吸汤，还会造成糊锅的麻烦。

此外，更不能用开水浸泡。许多人想快点把宽粉泡开，就干脆直接用开水浸泡。这样宽粉内部还没来得及吸收水分，而外层已经被浸泡得变烂了。如果再做菜，就容易烂成糊状。

泡宽粉最好用温水，手放进水里稍微会有些烫。温度大概在30℃~50℃左右即可。一般来说，用温水泡30分钟左右，宽粉即可泡软。