煮玉米需要煮多久

谢谢邀请:煮玉米怎样才能黏？煮玉米时把上面的那个包褁皮子不要拨光，和玉米一起煮，一般煮30分钟左右就可以了。至于煮玉米时怎样才能黏，这个在于玉米的品种也有关。所以，在煮玉米时要掌握好窍门，才能煮出味美可口的玉米来。

谢谢邀请。

煮玉米又粘又甜又好吃。是玉米中的一个高境界了。但是作为我一个农民来说。应该帮大家分析一下，什么样的玉米才好吃。

第一，玉米好吃难吃，主要因为品种的不同，来区分的。又甜又糯又好吃的玉米，基本品种有。水果玉米，牛奶玉米等等。

第二，人们平时用的熬粥，贴饼子用的玉米。基本上就是普通品种了。人们基本上用为粮食的提供了。

第三，现在人们种了很多高产的玉米，有很多都是转基因的。基本上就是用来做饲料用的。还有部分用于酿造酒精的。人们基本上就不食用它了。

要想煮出一锅又香又糯又粘的好玉米棒子，以我多年的经验。（只代表个人观点。）

刚从地里扒下来的玉米棒子。扒玉米时外边留1~2层的外皮。锅里多放水。冷水下锅。开始烧煮。水开后煮15~20分钟。然后再闷上10~15分钟。让它慢慢冷却，自然降温。就能煮出一锅又粘又香的玉米棒子了。

谢谢悟空小秘书的邀请！

还请悟空小秘书给这个问 题加个三农的标签吧！

我曾经是个农民，我在农村的时候每当玉米成熟了的时候，我们都会煮玉米吃的，那时候煮的粘玉米有白色的，有黄色的，有彩色的，不管是什么颜色的粘玉米都是好吃的，因为粘玉米煮出来是糯糯的，甜甜的，当然也是香香的了！

进了城之后，我还是经常去市场买粘玉米，都是回到家自己煮的吃的，自己煮的粘玉米比在市场买的，已经煮熟了的粘玉米好吃多了，因为市场上卖的已经煮熟了的粘玉米，都不是新鲜的，吃起来口感就相当不好了！

在农村，有很多农民是大量种植粘玉米的，因为种粘玉米收入高于普通的玉米，在我老家东北的农村，我的亲戚们也有很多种粘玉米的，他们除了有部分粘玉米自己拿到市场去卖，其余大部分的粘玉米都卖给了我们当地的一个收储粘玉米的食品公司！

还是回到正题，煮玉米怎么能粘？关键的一条，就是你必须到市场上买纯正的粘玉米，现在市场上卖的粘玉米品种也太多了，有的说是黏玉米，其实也不是正经的粘玉米，或者是已经被杂交了的粘玉米，这就要凭你的眼力去看了，要买到真正的粘玉米，才会越煮越粘，越煮越好吃的！

买粘玉米的时候，不要把外边的玉米叶子全扒掉，留下里面一层或两层的玉米叶子，玉米的胡须也不要都拔掉，这样把玉买到家里后，用温水泡半个小时左右，然后烧火开始煮玉米，因为买回来的粘玉米都非常嫩，用大火烧开之后，在用小火慢慢的煮20分钟，这样玉米里的粘性成分就会慢慢融入到玉米之中！

这时玉米不能放在锅里泡，因为玉米煮熟之后，你要是泡在煮玉米锅里的话，玉米的粘性就要流失

煮玉米一般情况下需要20分钟左右煮熟。

煮玉米时间长短，主要取决于玉米的品种和煮玉米的锅具。如果在正常的蒸锅里面，可能需要20分钟左右，在高压锅里只需要8分钟，而在电饭锅中可能需要煮一个小时，甚至会更久。

刚刚煮好出锅的玉米，颜色真的很漂亮

相信很多朋友们都特别喜欢吃煮玉米，但是不知道具体怎么操作？所以我和大家分享一下煮玉米的具体技巧和方法：

首先，把玉米叶剥掉，记住要给玉米留两片，让最里面的两层叶子包裹着玉米，外层的皮能够保护玉米内部的水分不被蒸发掉，同时减少营养物质的流失，吃起来味道口感更加的软糯甜香。

其次，玉米须要保留，好多人不知道，玉米须的营养价值十分丰富，被称为“龙须”，对身体健康很有好处。

最后，在煮玉米的时候，建议加两样东西，第一个是食盐，第二个是食用碱；

加几克食盐，为了防止玉米的水分流失，让玉米看起来更饱满；而且加上一点盐更能将玉米本身的甜味激发出来，口感更棒。

加一勺小苏打

目的使玉米中的营养物质最大限度的释放出来，以便让人体更好的吸收，也能让玉米吃起来更软糯甜香（有兴趣得朋友真的可以尝试一下呢）

有时我妈妈在家煮玉米，就喜欢把玉米皮拔得干干净净的，直接放锅里，啥都不放，加点水煮熟就行了，结果煮出来的玉米又老又