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煮了的鸡蛋能放多久

时间: 阅读:5253
煮了的鸡蛋能放多久
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金钱草

金钱草

2025-03-15 00:14:08

煮鸡蛋能够存放三天左右,但是也与存放的温度等因素有关。
如果是天气比较冷或者是放在冰箱中冷藏,一般能够存放三天左右,如果是在比较炎热的夏季没有放在冰箱中冷藏,时间会相对比较短,可能在一天到两天左右就会变质。
煮熟的鸡蛋当中可能会有很多的微生物,如果气温比较高就有可能会有导致鸡蛋变质,而且里面还会有细菌滋生,因此煮熟的鸡蛋最好能够尽快吃掉,不要长时间存放。
水煮带壳鸡蛋外层有蛋壳保护,可以起到短期抑制细菌等微生物滋生的作用,有利于延长内部鸡蛋的食用时间,但在温度较高的情况下,蛋壳的保护作用时间也十分有限,一般放6-8小时是没什么问题的,但时间久了不建议食用,以免刺激肠胃导致不适。
如晚上煮的带壳水煮蛋通常隔夜后是能吃的,尤其是放入冰箱保存的情况下,但若是早上煮的带壳水煮蛋,经过一整天的室温存放,在冬季低温期间第二天可以吃,但高温的夏季则不建议食用。

最新回答共有5条回答

  • 紫苏
    回复
    2023-01-29 07:07:50

    谢谢邀请!

    蒸鸡蛋羹失败。最主要的原因。低可能是鸡蛋跟水的比例没有选择好。第二,要么蒸的时间太长。蒸老了,要么时间不够。蒸的不熟。

    下面我详细的给你介绍一下如何制作蒸鸡蛋羹。首先,一般情况下打三个鸡蛋或者四个鸡蛋。搅散之后,你可以把握一下。看这个量是多少,然后,加同样量的水。继续搅匀。然后会起很多泡泡。这个时候你可以用密漏把这个泡泡。过滤掉。还可以用勺子轻轻的把它给撇掉。这样都行。还有一点。至于说用冷水还是温水。这个都可以,最好是用三十五六度的温水最好。

    第三。搅匀之后把泡泡过滤掉之后让它静置十分钟。十分钟之后。把它倒入一个平底的容器。然后用保鲜膜包住或者用个盘子将它盖住,也不要盖的太严。这是为了防止蒸馏水滴到鸡蛋羹的上面。产生一些小疙瘩。

    第四。火不要太大,用中火就可以,然后时间。蒸七到八分钟左右。就可以啦!这样做绝对没有问题。自己自己可以去尝试一下,按照我的方法去做。希望我的回答对你有所帮助。我发过的视频也有专门做种鸡蛋羹的做法。可以去看看。

  • 半夏
    回复
    2023-01-29 07:07:50

    如果您蒸鸡蛋羹的时候失败了,大概是由于以下几种原因:

    1、加入生水或热开水。如果是加自来水的话,水中有空气,水沸后空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,口感缺乏嫩感,营养也会受损。而开水会把蛋液烫热,这时候再蒸不仅营养受损甚至蒸不出蛋羹。

    2、过度搅拌蛋液。过度搅拌会使蛋液起泡,蒸蛋羹时蛋液不会融为一体。

    3、蒸制时间过长。这样会使蛋羹变硬,蛋白质受损。

    4、鸡蛋和水的比例不对。蒸鸡蛋羹,鸡蛋和水的比例是1:1.5左右,鸡蛋比例如果大的话,蒸的鸡蛋容易出现蜂窝。水的比例大,蛋羹会出现水蛋分离。

    在这给你分享一个把鸡蛋羹蒸的又香又嫩的办法。

    第一步:搅散鸡蛋。把鸡蛋磕在大碗里面,加入一点食盐,用筷子把鸡蛋搅散,然后再加入温开水进去,切记一定要加入温开水,加入温开水的量一般比鸡蛋液多1.5倍,鸡蛋液和温开水混合搅拌一下,呈现出起泡的状态,把搅拌好的鸡蛋液用过滤勺过滤一下,这样可以把气泡全部都过滤掉,这出来的鸡蛋也就不会坑坑洼洼了,表面看上去特别平滑,鸡蛋的口感也会更加细腻一些。

    第二步:蒸鸡蛋。在锅里面倒入适量的水,鸡蛋放在锅子里面,在鸡蛋往上面盖上一层保鲜膜,并且在保鲜膜上面扎几个小洞,用中火蒸鸡蛋羹,大概七八分钟左右,关火了以后再用锅子里面的余温焖一下鸡蛋,两分钟以后把盖子打开,把鸡蛋拿出来,去掉保鲜膜,在鸡蛋表面撒上一些葱花,加上一点生抽,美味的鸡蛋羹就做好了。


  • 南絮
    回复
    2023-01-29 07:07:50

    为什么鸡蛋羹会蒸失败?

    大家好,我是闽雁南飞,热爱生活、热爱美食,很荣幸来回答此问题,也非常感谢大家的阅读支持。

    鸡蛋羹是一道非常鲜嫩、美观可口的家常菜,深受大家的喜爱,尤其是新鲜鸡蛋,含有丰富的蛋白质和人体所需的8种氨基酸,热量高、营养全面,能够起到清热解毒,还能有美容护肤的效果,更是有利于延缓人体衰老。但是,鸡蛋也含有较高的胆固醇,所以很多人吃鸡蛋都不愿意吃蛋黄,特别是一些中老年人,其实,如果身体体检不是胆固醇过高的话,没有必要这样做,因为蛋黄性温而气浑,味道好,且含有丰富的维生素A和维生素D,是能够起到滋阴润燥的功效。保持每天吃一个鸡蛋对人体的营养补充是非常有必要的。

    科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。

    如何选购鸡蛋

    鸡蛋因为口味好,做法多样,所以人们几乎每天都会吃到。那么,在买鸡蛋的时候每个人都会挑来挑去,有的人会挑外壳上有鸡粪的,觉得这样的蛋会更好;有的人会挑颜色较亮,觉得更新鲜。在这里我认为,鸡蛋大致可分为三种:一是养殖场的鸡蛋;二是农村放养鸡的鸡蛋;三是人工蛋。前两种只要新鲜都可以吃,第三种建议不要吃。

    俗话说,“眼不见为净”。我们平常吃鸡蛋的时候都会觉得味道很好吃,但是如果你去过一些卫生不干净的养殖场,或许你会有不一样的感觉,记得那年我们食堂买鸡蛋,那时鸡蛋比现在便宜,才3.8元/每斤,还不到四元,每次我们都是五十斤或者一百斤的买,平时都是卖鸡蛋的给我们送货上门,那次因为我正好外出,所以直接到他家去买,然后他带我去看他的养殖场,重点来了,从一进去开始,我就捂着鼻子,看着一个简易的大棚里密密麻麻的装着鸡笼,而每个鸡笼里分别养着两三只鸡,鸡笼空间很小,很

  • 景天
    回复
    2023-01-29 06:06:40

    如果是在10摄氏度左右的温度下存放,一般煮熟的鸡蛋可以保存两到三天,如果在25摄氏度常温下存放,煮熟的鸡蛋大概只能放一天,但是如果存放温度比较高,达到30摄氏度以上,比如夏天室内,基本上不到半天的时间可能就坏了。

    所以,一般把鸡蛋煮熟以后放到冰箱里冷藏,保存时间能够比较久,不超过5天应该是没有问题的。因此,如果一天吃一个鸡蛋的话,一锅最多煮5个,不要煮太多,避免浪费。

    简介:

    1、不要横放

    鸡蛋不能横着放,应该大头朝上小头朝下、直立竖放。这是因为鸡蛋会呼吸,而蛋壳大头的部分有一些圆形小孔,是空气进出的地方(称为气室),掌管蛋的“呼吸”,即使蛋白变稀,蛋黄上浮,也不会使蛋黄贴在蛋壳上。如果把大头部分朝下放,呼吸作用就会变差,从而减少其新鲜度。

    2、存前不要冲洗

    鸡蛋壳外面有一层“白霜”,既能防止细菌进入鸡蛋内,又能保持蛋液的鲜嫩。用水将鸡蛋冲洗后,“白霜”脱落,会造成细菌侵入、水分蒸发,导致鸡蛋加速变质。鸡蛋存前不要清洗。烹调前,可先冲洗再下锅。

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