蒸饺蒸多久能熟

　　饺子是我国北方比较常见的一种食物，现在在全国各地都非常流行，搭配上特制的辣椒酱或者是香醋味道会更好，饺子制作起来并不难，有很多人会在家中动手制作，不过对于一些刚接触的人来说，可能不清楚饺子要蒸多久才更好。

　　但是实际上蒸饺子的时间是不能一概而论的，需要看饺子馅以及饺子的大小、皮的厚度等等，如果是像韭菜饺子、青菜饺子等等，那么一般上汽之后蒸10分钟左右就可以吃了，而若是牛肉饺子之类的，那么蒸的时间会久一些，大概在上汽之后还要蒸15分钟。

　　另外有些人在包饺子的时候，会将饺子皮擀太厚了，若是这种情况，那么不管是肉馅或者是素馅都需要蒸更久一点，上汽之后蒸15-20分钟左右，才能确保皮蒸熟，但是如果是在店里买的手工饺子之类的，皮都挺薄的，且大小正常，那么上汽之后蒸10分钟左右就可以了。

蒸饺分肉馅和素馅两种。

蒸饺凉水上锅，水烧开后肉馅蒸8分钟，素馅蒸5分钟就熟。

记得蒸笼上要刷薄薄的一层油再放饺子，这样蒸熟后的饺子容易拿下来，不会沾到蒸笼上导致破皮。

蒸饺皮也和水饺皮做法不同，蒸饺皮用烫面做才能软和好吃，就是放凉也不硬。

蒸饺蒸好后蘸上调料就可以开吃了。

我觉得素馅饺子最好吃了，特别是白菜粉丝馅的，蘸上辣椒油那个香，想起都流口水了。

蒸饺蒸多久不可一概而论，应视馅料不同确定蒸的时间长短。

1、素馅、煸馅：上汽5分钟；

2、鸡肉、虾仁、鱼肉：上汽10分钟；

3、猪肉、羊肉：上汽12分钟；

4：驴肉、牛肉：上汽15分钟。

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1、蒸饺一般蒸十分钟能熟。

2、蒸蒸饺可以用笼屉或是直接用蒸格蒸，许多得早餐铺就会用笼屉蒸。笼屉不仅可以同时蒸熟多个蒸饺还可以保证蒸饺一直处于温热的状态，达到保温的作用。蒸的时候为了避免粘锅粘底，可以在蒸格上铺一张润湿的纱布，蒸熟的蒸饺个个分明，不会出现粘底，露馅的情况。