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玉米煮多久能熟

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玉米煮多久能熟
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凌泉

凌泉

2025-03-14 15:01:24

玉米煮多长时间能熟?

玉米一般煮15-20分钟左右能熟,具体需根据玉米种类和烹饪器材区分:

1、煮新鲜玉米,冷水下锅煮20分钟即熟。因为新鲜玉米本身水分较多,所以相对煮的时间要短一些,为了保证煮透,建议冷水下锅煮20分钟。

2、煮水果玉米,冷水下锅煮15分钟即熟。因为水果玉米通常比较小个,糖分较高所以比较容易煮熟,一般冷水下锅煮15分钟足够。

3、煮白色糯玉米,冷水下锅煮25分钟即熟。由于白色糯玉米本身淀粉含量高,所以比较难煮,建议至少煮25分钟再吃为佳。

4、用电饭锅煮,以上基础各减少5分钟左右。由于电饭锅本身压力较大,所以在煮的时间上可以适当缩短5分钟。

5、用高压锅煮,以上基础可以减少10分钟。因为高压锅压力很大,受热也很快很稳定,一般煮玉米上汽后6分钟即可煮熟。

“煮玉米”之烹饪小提示:

(1)煮好的玉米要趁热吃,第二次加热味道就完全不一样了,不好吃。

(2)煮玉米可以同时在水内加点白糖,这样玉米煮出来更加香甜还更软糯。

(3)煮玉米时还可以在电饭锅内加小半杯牛奶,这样煮好的玉米吃着更香浓。

最新回答共有5条回答

  • 匿名用户
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    2023-01-04 22:22:09

    红薯

  • 祝由师
    回复
    2023-01-04 22:22:09

    纯红薯粉很好煮的,不可能久煮不烂,久煮不烂的有可能是添加了什么东西,纯手工的纯红薯粉条粗细不均匀,长短不一,卖相不会太好


  • 紫苏
    回复
    2023-01-04 22:22:09

    谢悟空抬爱!以前的红薯粉条是纯手工制作的。久煮不烂只是一句话,是骗人的话!大漠孤烟每年都要做粉条,有切身的感受,没有丝毫虚假。粉条煮15到20分钟正好,劲道!煮的时间过分长粉条就有的发粗,劲儿就差些。如果煮好后继续泡在热水中,两三个小时后就又粗又白,没劲.不好吃了。

    象现在的粉条,纯手工的不能说一点没有,总的说是不多!大多都是机器粉,粗细匀称.看起漂亮.引人眼球,相比手工粉就不那么匀称,时不时偶而还会有‘粉鱼`,看起也没机器粉杀光滑。

    越是看起来上眼的,都不是红薯粉条。看到此文的,希望给你都有所帮助。谢谢阅读点赞的朋友!

  • 紫苏
    回复
    2023-01-04 21:21:59

    正常情况下,普通的甜玉米和新鲜的玉米,煮开锅之后,10到15分钟就可以煮熟。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米,黑玉米等,那么需要再加5到10分钟。如果用高压锅煮玉米,在高压锅安全阀冒气后煮3-5分钟即可。
    煮玉米一般是冷水下锅,利用冷水慢慢的加热,从而使玉米从外到内都能煮熟。
    此外,玉米熟了之后不要长时间煮,因为时间过长,玉米的味道就会有点变淡,口感也变得比较差。加少量盐,可以提升口感,散发香味,煮前浸泡,可以减少煮玉米的时间。
    玉米的种类
    1、甜玉米
    甜玉米是最受欢迎的一个玉米品种,又名蔬菜玉米,是禾本科玉米属农作物,其形态特征与普通玉米一样,但甜玉米的种子薄,且植株分为普通、加强和超甜三种。
    2、糯玉米
    糯玉米又名粘玉米、蜡质玉米,因籽粒中有较粗的蜡质状胚乳而得名,原产于中国,且植株的长势强健,株型紧凑,叶片颜色为深绿色,具有极高的抗病性。
    3、高油玉米
    高油玉米为一种高附加值玉米类型,其突出特点是籽粒的含油量高,是专门用来榨油的玉米品种,但目前高油玉米在我国的产量较少。
    4、爆浆玉米
    爆浆玉米是一种用于制作玉米花的玉米类型,原产于美国,且制作的果穗和子实较少,子粒均有角质淀粉,质地较硬,而且籽粒的颜色丰富,有白色、黄色、紫色或桔红色斑纹。
    5、彩色玉米
    彩色玉米为一年生直立草本植物,是玉米中的一个杂交品种,其株高为100-150厘米,因籽粒颜色多样,具有较高的观赏价值,因此常在成熟后采集放置在室内用作观赏。

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