百薇
2025-01-21 11:44:00
主料：益母草30克、鸡蛋2个。
辅料：红糖适量、水适量。
步骤：
1、用料：益母草30克，鸡蛋2个，红糖适量，水适量。
2、将益母草装入药袋中扎好，加水浸泡半小时。
3、将药袋同浸泡水一起放入砂煲，加入鸡蛋。
4、加入清水，没过鸡蛋。
5、启动煲汤功能，煮沸后继续煮5分钟。
6、取出鸡蛋，去壳，
7、放回煲中，文火继续煮1小时。
8、加入红糖，再煮10分钟。
9、出锅，饮汤食蛋。
准备材料：新鲜益母草 250克，瘦肉片 50克，猪肝片 50克，猪腰子片 50克，猪小肠段 50克，姜丝 少许，盐 适量，蒜头粒 适量
1、新鲜益母草洗净后放砧板上备用。
2、把益母草的头根部切掉，留尾部。
3、锅里烧开水，放入益母草煮5分钟。
4、捞出来的益母草装大汤碗里。
5、锅里再下入瘦肉、猪肝、猪腰子、猪小肠煮4分钟，下点盐调味。
6、把肉捞出来放益母草上面，再把汤倒进去。
7、平底锅放油榨蒜头粒，榨至金黄即可。
8、益母草汤加入少许油带蒜头即可食用。
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