干货泡多久

香菇、木耳、腐竹、海带

这些好吃又有营养的食材

可以说是很多人的心头好~

不过干香菇、干木耳

完全泡发最少要两个小时！

实在是很浪费时间……

不过有了这个实用的小方法：

最快只要2分钟，就能完全泡发

干香菇、干木耳等等一众干货们！

速速来学起来~

干香菇

首先准备好一个密封盒和要泡发的干香菇，没错，就是你自家会有的密封盒，这可是2分钟泡发干香菇的神器哦！

把干香菇冲洗一下，然后沥水。将用水冲洗过的干香菇放进密封盒，加入2勺白糖。

倒入温水，切记，温水水量要没过干香菇！

最好用水温30度左右的温水，这样不仅能快速泡发香菇，还能保留它的鲜味。

盖上盖子，用力上下摇晃2分钟

2分钟过去后

▼打开盖子就是验证奇迹的时刻啦▼

可以看到干香菇已经膨胀了哟~看起来很饱满！

就这样。干香菇就能完全泡发，而且松软有弹性！

注意，香菇不要泡太久，待香菇盖软化就可以捞起沥水了

干木耳以上同样的方法也可以很快泡发干木耳！

按前面的步骤做好，然后盖上盖子，用力上下摇2分钟

打开盖子，木耳已经完全泡发.....

然后清水冲洗沥水完毕，就可以做菜吃啦~

如果着急吃香菇和黑木耳，不如试试这个快速泡发法吧，省时省力更省事，而且保管有效哦~

银 耳

泡发银耳也可以用同样的方法，在容器里加两勺糖和温水，然后摇晃1-3分钟。

这样泡发出来的银耳不仅很快就变松软了，而且非常的香甜。

银耳粥、桂花银耳汤，这些美味的粥品马上就能做起来喽

腐 竹

干腐竹同样也需要泡发，泡发时间还不短，经常需要半小时到一小时以上

   腐竹泡发的小窍门可以这样：将腐竹掰成小段，放入一个大碗中，加热水没过腐竹，再加少许盐，就能很快泡发腐竹，只需要5分钟，腐竹就能变柔软了！

海 带

海带也可以快速泡发的哟~虽然不能2分钟搞定，但比动辄用水泡发个几小时可快多了。

首先准备好锅，然后把海带结减掉，海带叠一下或者用剪刀剪一下，剪成适应锅的宽度为宜~

锅里放入足够的水，再放入一个盘子打底，叠好的海带放在盘子上。

然后开大火蒸，开锅后开始计时间，蒸10-40分钟。主要是取决于个人的口感，如果喜欢软糯一点，就蒸久一点。

然后用清水泡发，这个步骤有两个作用：

一是让海带更好的吸水泡发，二是达到清洗海带的作用。

海带泡发完毕了，可以做菜食用了，是不是也超简单的~