螃蟹煮多久熟

大家好，我是唐姑娘，我家在阳澄湖巴城，欢迎来我的店里品蟹，做最实在的巴城蟹农，做最实在的蟹姑娘。

有很多人在我们家吃蟹，吃完以后都会带走一些，我都会详细的说清楚注明保鲜就是保存，那今天我来回答这个问题。那如何保存大闸蟹不易死呢？

1.放入冰箱的保鲜层

从我们家买走的大闸蟹，回到家后可以先放入清水中吸水几分钟，然后放入盆中定期洒一点水，还有就是放入冰箱上层（保鲜层），盖上湿毛巾，螃蟹最好保存在阴凉的环境中,冰箱就是最好的保存环境，放入冰箱保鲜层，大闸蟹就可以存活几天，不要把脚的绳子解开。这是因为捆起来，这样能减少螃蟹的体力消耗。将大闸蟹用绳子一个个捆好，然后一次挨个放在冰箱的保鲜层中,再取一干净的毛巾，用水浸湿，轻轻拧一下，平铺在大闸蟹的身上，这样能保存大闸蟹2^ 3天不死亡，不变质。

2.放盒子或盆子里定时喷水

大闸蟹的生命力还是很强，室温只要在15-25C之间，就玩全可以室内存放的，将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好，脚上的绳子不要解开，注意定时给它们喷洒一些水，保证它们环境的湿度，这种可以保存存活3，5天问题都是不大的。

但是也不一定，有时大闸蟹就死了，它就死了，死蟹是不能吃的，所以趁蟹活着的时候就最好尽快吃掉。

1、 把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。

2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。

3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。

怎么保存活螃蟹：塑料桶/盆保存螃蟹准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能层叠； 然后加水至螃蟹身体的一半高-主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，采用这种怎么保存活螃蟹保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。河蟹海蟹保存怎么保存活螃蟹不同切记保存河蟹时不能放水里。河蟹不能沾水,放在容器里，上面用湿毛巾盖住就行了。

尽量选青壳的螃蟹，壳青里透黄的蟹不太新鲜，保存时间也短。用绳子扎好放锅里，锅盖斜开一点点透气，放入冰箱，我的经验是最长不超过三天，因为时间长了，蟹就瘦了，它要消耗营养啊。活的海蟹直接捆好后放冷冻柜冰起来，能放好几个月，年货里的海鲜类都是这么保存的。保存大闸蟹正确的怎么保存活螃蟹是就那样放在干得地上，不过湿度要大一点的地方，比如厨房洗碗池旁边等。每2天左右把他们放在水里放5分钟就足够了。螃蟹们会相濡以沫的。

煮螃蟹的时间一般在15到20分钟,无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹,从开水入锅时算起,总的水煮时间不能低于15分钟,因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死,而且这个时间也不会导致蟹肉变老