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红豆可以泡多久

时间: 阅读:14902
红豆可以泡多久
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七里香

七里香

2025-03-17 06:04:01

1、首先要浸泡。干红豆浸泡10小时以上,充分涨发。第二,选用保温性能好的锅,砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。第三,反复多次煮开后关火保温。第四,加少量山楂,即能让红豆软容易煮透又增加风味。

2、这里还有一个让红豆快速煮烂的好方法:将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后,拿出来再煮,就非常容易煮烂了。此外,先煮开水,让水沸腾,再放入红豆,也能加速红豆煮透。

3、红豆如果没有经过浸泡很难煮透,建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开,待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右,取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热,水与红豆受热程度不同,温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。

最新回答共有2条回答

  • 空青
    回复
    2023-01-30 01:01:29

    红豆要泡多久才能煮?接下来就来为大家介绍一下,一起来看看吧。
    一般需要泡1-2小时之后才能煮,如果时间充裕,可以提前一晚进行浸泡,浸泡一晚可以让红豆充分涨发,在煮的过程中会很容易煮烂。
    如果忘记泡红豆,快速煮红豆的方法是1杯红豆放4倍水,大火煮沸腾后用小火继续煮10分钟,关火后放1小时,再滤掉泡豆的水,换成清水煮成红豆汤。

    红豆快速煮烂的方法
    1、煮沸:将红豆洗干净,将锅里的水烧开以后放入红豆,烧开之后再煮3~5分钟,关火后在放半小时,再煮10多分钟左右就烂了。
    2、反复焖煮:如果有充裕的时间,可以红豆洗净后直接放在锅里,反复三次以上进行烧开、焖凉的步骤。
    3、高压锅煮:把红豆洗干净放高压锅,大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。

    以上就是为大家介绍了红豆要泡多久才能煮,希望对大家有所帮助。

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