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醒茶多久

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醒茶多久
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佩兰

佩兰

2025-02-01 20:57:11

每次冲泡一款茶叶,首先观察这款茶叶干茶的状态,以决定是否需要醒茶、用哪种方式醒茶、醒茶时间长短的计算,才能使这款茶叶在冲泡中达到最佳的释放状态。

不管什么茶叶,新鲜度很好的就不用醒茶了。越陈的茶越需要醒茶。

茶类不同醒茶的方法也不随之变化。冲泡黑茶、青茶、红茶的时候,其方法是从保存状态取出,放入冲泡器中,用水醒之。即使是绿茶、黄茶和白茶,只要新鲜度不够,也需要采用水醒的方法,也就是“湿醒”唤醒茶叶,已达到最佳状态。醒茶方法是冷藏保存取出,放入高温烫过的冲泡器中,再用85℃左右的开水醒,水柱将茶叶打湿浸过干茶,盖上壶盖,立即将水倒掉,醒茶时长不超过5秒。

如果是陈年黑茶,那醒茶的程序相对复杂。第一步先“干醒”通过改变茶的存储方式,达到唤醒茶质、重新凝聚茶香的目的。第二步“湿醒”,在干醒的基础上,用水及温度帮助叶片舒展,使茶叶充分地苏醒过来,利于在正式冲泡时释放出茶叶的最佳品质。

干醒步骤:

1.先解茶,若是茶饼,解茶时可以从茶饼侧面沿边缘水平入刀;茶砖从侧面入刀比较容易将茶剖成两片,而后再分成小块;沱茶通常压制得比较紧,可从边沿或侧面入刀解茶。解茶时要尽量保持叶片的完整性,顺着叶片的规律去开解。

2.将解散的茶摊置于清洁、无异味的庇荫处,通风透气,使叶片自然呼吸,散去茶叶中的杂味。摊放时需在茶叶上覆盖一层棉纸或宣纸,避免落入尘土;避免日晒及长时间的灯光照射。摊置时长视茶叶状况而定,仓味轻的两到三天即可,仓味重的延长至一周或两周。

3.放入醒茶罐存储。经过通风透气后,将散茶收纳于具有通风性能、无杂味且干燥的紫砂罐中,使其自然苏醒回气。收入紫砂罐后,醒茶时间大致为一至三个月。

湿醒的步骤:

1.先将温水注入空壶,称为“温壶”,是提高壶体温度,不致于再注水时被壶吸收而降低热量。

2.倒掉温壶水后,将茶叶放入茶壶再次注入热水,唤醒沉睡的茶叶。

最新回答共有5条回答

  • 祝由师
    回复
    2023-01-30 08:08:41

    谢谢邀请!应该说进入,相当部分人都可能参与了。

    自己感觉到沉谜于,这就要看你主要目的是什么,你的职业是什么。在你的人生当中,对自己职业,生活,兴趣和爱好乃至做兼职等,要确定一定的时间占用比例,偶尔超过某项比例无妨。如果长期占用其他安排的时间,影响了工作,防碍了生活或家庭和睦等,就得立即刹车,尽快调整。

    就我而言,也爱好这玩意儿。我回答你是昨天从老家回来累了,睡得早,醒了是凌晨二三点钟,一看有问答就回了。一会回答完了,我又会入睡,休息很重要。所以,你已感到沉谜于,要尽快走出来。其方法是回答问题捡重点的,特别感兴趣的,一般问题可以忽略,没有特别规定,也没有人强求,适可而止。

  • 蓦山溪
    回复
    2023-01-30 08:08:41

    谢邀请,沉迷于该怎么办?

    哎呀!这是好事,本老朽现在就是,如同你说的沉迷于头条里。每天目不转盯的在里面寻找着乐趣,“无控”的已经达到了“走火入魔”的境地!

  • 芍药
    回复
    2023-01-30 08:08:41

    谢邀,的确是个不错的平台。个人认为,在好的平台,不能忘记正事。你现在是在上学阶段,最好以学业为主。如果真的喜欢,可以在休息时,适当在平台也是可以的,但不易长时间停留。

  • 木槿
    回复
    2023-01-30 07:07:31

    要看是泡什么茶。下面简单按照六大茶类简述下:

    普洱、红茶、青茶(如乌龙茶、岩茶等)、老白茶第一泡醒茶(有的也叫洗茶),入水后,旋即出水,只不过片刻功夫。时间太久的茶甚至还要再过一遍洗茶,并且过放置几分钟后才开始真正泡饮。

    其他正常绿茶、新年白茶、黄茶不需要醒茶,直接饮用,第一泡出 汤于泡一二分钟后(泡的时间要适当,太短,色香味出不来;太长,会产生苦涩味),视芽的鲜嫩程度调整。

    第二道茶水通常浸泡15秒即可饮用。可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点;

    泡茶时间的长短与水温、茶叶嫩度及分量有关,一般情况下,第二次时间比第一次稍长1分钟左右,以后随冲泡次数逐渐延长。

    扩展资料:

    泡茶必备的五个条件:水质、心情、时间、茶量、水温。

    泡茶的基本要点:饮功夫茶的四种说法。

    品:鉴别茶叶的优劣。

    缀:一般用小壶冲泡,用小杯品茶。

    饮:生活中喝几小口。

    喝:为了解渴,一大碗喝下去。

    若琛出功夫茶的特点:“热”。

    温润泡:冲洗干茶,并让茶叶吸取一定的温度,让茶叶色香味更容易发挥。

    功夫茶一泡只冲四次。

    一为皮;二三为肉;四为极。因四冲之后,茶素基本上没有了。

    参考资料:泡茶-百度百科

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