鸽子汤煲多久

你好，希望可以对你有帮助~

我是哩哩，是广东人，广东人最爱喝汤，要问乳鸽煲啥最好吃，我觉得是煲山药，补肾啊啊啊，男人都知道，补肾是第一大刚需。淮山温补非常适合乳鸽的结合，我把我的方法分享给大家哈~

乳鸽炖山药汤的用料：

山药1-2根

鸽子1只

红枣2-4颗

枸杞少量

姜4片

料酒1-2勺

葱2-3根

盐适量

大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于乳鸽汤用什么煲最好喝这个问题，我来分享一下自己的看法。

乳鸽汤是一种传统滋补汤。主料是乳鸽。其他食材可以结合实际情况搭配。这里就为大家列举几种常见的。

1、药材类：红参、西洋参、灵芝、天麻、黄芪、枸杞、红枣、陈皮、茯苓、桂圆、当归、虫草等。

2、蔬菜类：山药、木耳、茶树菇、猴头菇、竹荪、笋、莲藕、菜心、香菇、海带等。

3、其他类：绿豆、黑豆、白芸豆、薏米、板栗、银耳、腐竹、蜜枣、干贝、粉丝等。

4、肉类：排骨、五花肉、鸡爪、甲鱼等。

5、调料类：葱、姜、大料等。

适合搭配乳鸽炖汤的食材还有很多，大家可以结合自己的实际情况选择。需要滋补建议选择搭配红参元肉红枣枸杞一类的。需要清爽口感建议搭配绿豆猴头菇莲藕一类。夏天的话适合搭配绿豆菜心海带一类。

以上就是乳鸽汤用什么搭配好喝的回答。大家可以根据自己的喜好加以选择。也可以根据节气、时令、喝汤的人所需补充的营养成分等来进行选择。

如果你有其他做法，欢迎来留言分享。如果你喜欢我的回答，就请点赞并关注我吧。我是食言素语，头条优质美食领域创作者和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。

乳鸽汤要怎么煲才鲜美无腥味，教你最正确的做法，简单易做，汤浓味美，营养还翻倍。

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说到鸽子汤很多朋友都会摇手，都被一个腥字给吓住了，你说破天鸽子汤有营养都白搭，因为这鸽子的腥味实在是接受不了。

我想说，做鸽子汤有腥味是没处理好，而处理好的鸽子汤是不会有腥味的，和我们平常喝的鸡汤差不多的味道。如果你感兴趣就接着往下看，我把做鸽子汤不腥的问题给讲清楚。最后再介绍几种煲汤最好喝又营养的搭配。

【主料】：乳鸽1只。

【配料】：生姜片3片。

【调料】：料酒30克。

【准备工作】：

把鸽子的屁股和头斩去，把鸽子的肺部抠掉，去掉爪子外表的老皮，脖子上的皮、脖子处的气管、食管和嗉囊（鸽子的食管后段暂时贮存食物

鸽子汤要炖1-2小时左右。

鸽子汤是一种营养价值以及食用价值都比较高的食物，适量食用可以为人体补充充足的营养，置于鸽子汤需要炖多久，那么就需要看鸽子的什么样的了，一般要是鸽子是小乳鸽，那么是比较容易被煮熟的，只需要1小时左右就可以了。

但要是炖鸽子汤使用的是老鸽子，那么炖的时间就会比较长，因为老鸽子肉质比较坚硬，需要炖的时间也会长一些，一般来说需要炖1.5-2小时左右的时间。

炖汤的注意事项

炖汤放入生姜有两个作用，一是去腥，二是提鲜，一般对于肉类、海鲜类等食物的烹饪都少不了放姜，而且姜虽然辛辣性热，但煲汤服用只需放一点即可。

一般鸽子汤去腥的话需要在炖汤的一开始就放进去，让生姜中的辛辣和芳香成分随着水的升温，慢慢渗入到鸽肉中。